Thịt gà là thực phẩm quen thuộc với chúng ta, bên cạnh đó là lợi ích về dinh dưỡng mà nó mang lại là cực kì lớn. Hôm nay mình xin chia sẻ 3 cách làm món ăn từ gà đơn giản mà ngon cho mọi người.
Salad ức gà
Cách làm món ăn từ ức gà cũng rất đa dạng, hôm nay mình sẽ giới thiệu món ức gà trộn (salad ức gà).
Nguyên liệu:
- 0,5kg ức gà
- 0,5kg xà lách, chọn loại ngon
- bắp mỹ vàng
- nước mắm, ớt, tỏi, tiêu bột, đường, hành củ, dầu oliu, chanh
Cách làm:
B1: Ức gà rửa sạch để ráo, xà lách rửa sạch, bắp tách hạt.
B2: Áp chảo ức gà vừa chín tới, cho ra dĩa để nguội, cái sợi cỡ bằng ngón tay út.
B3: Dùng chảo khi nãy, phi hành củ vàng cho bắp vào xào đều tay, cho vào chút đường.
B4: pha nước trộn salad với: 2 muỗng canh nước mắm, tỏi ớt băm, 1 muỗng canh đường (nếu bạn thích ngọt), một ít chanh.
B5: Cho ức gà đã cắt sợi, bắp xào, cùng xà lách đã tách lá ngắt khúc vừa ăn và nước trộn. Đảo đều tất cả nguyên liệu, cho thêm dầu oliu, cho ra đĩa là dùng được.
Gà xào măng tây
Cách làm món ăn từ gà và măng tây!
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt gà (nên chọn ức gà)
- 200 măng tây
- Hành cộng to hoặc hành lá
- Tỏi và gừng..dầu ăn
Hỗn hợp sốt:
- 15 mL xì dầu
- 5 mL rượu nấu ăn
- 1 muỗng cafe tương ngọt Hàn Quốc (ko có cùng không sao)
- 1 muỗng ớt xay Hàn Quốc
- 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng tương cà
- 1 muỗng dầu mè
Tất cả trộn lại ta có hỗn hợp sốt để nêm nếm
Cách làm:
B1: Thịt gà rửa sạch để ráo cắt miếng nhỏ như ngón tay, măng tây và hành cộng to cắt khúc, tỏi thái mỏng + vài lát gừng.
B2: Đun nóng chảo với ít dầu ăn, sau đó cho tỏi và gừng vào xào thơm, kế đến cho thịt gà vào xào chín.
B3: Khi gà chín ta đổ tất cả măng tây và hành cộng vào, tiếp tục xào đến khi rau và thịt chín. Khi rau thịt đã chín ta đổ phần sốt đã chuẩn bị vào và đảo đều lên để rau và thịt được thấm đều gia vị, xào thêm một lúc để sốt cạn sánh lại, tắt bếp.
Canh bí xanh gà viên
Cách làm món ăn từ gà và bí xanh đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 1/2 trái bí xanh (500 gr)
- 200 gr thịt gà xay
- 600 mL nước lọc
- 1 muỗng nhỏ dầu mè
- Tiêu, muối, đường, hạt nêm
- Hành,ngò,gừng thái sợi nhỏ
Cách làm:
B1: Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vuông vừa ăn, đem rửa sạch và để ráo nước.
B2: Ướp vào thịt gà xay xíu muối, xíu đường, hạt nêm, tiêu, hành lá và dầu mè. Dùng muỗng trộn và quết nhiều lần để thịt gà được dai.
B3: Cho 600 mL nước lọc vào nồi đun sôi. Thả gừng thái sợi nhỏ vào, khi nước sôi ta dùng tay nặn từng viên gà vào nồi nấu chín.
Thịt đã chín thì đổ bí vào nấu, nêm nếm vào canh 5gr đường, 3gr muối, 3gr hạt nêm (hoặc tuỳ khẩu vị mọi người thêm hay bớt).
B4: Canh chín, múc canh ra tô, cho hành lá, ngò và rắc ít tiêu. Như vậy là hoàn thành rồi!
Trên đây là cách nấu món ăn từ gà ngon mà cực dễ làm cho cả người mới bắt đầu nấu nướng. Chúc các bạn thực hiện thành công các món ăn này để chiêu đãi gia đình nhé!
Trả lời