“Ăn chuối có béo không?” là câu hỏi rất được các chị em quan tâm. Câu trả lời của 9hieu đó là chuối có thành phần giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ và đặc biệt rất tốt cho tiêu hóa nên không những không gây béo, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể bổ sung chuối vào thực đơn giảm cân của mình ngay sau khi đọc bài viết dưới đây nhé!
Chuối chứa những thành phần nào?
Có thể bạn chưa biết, chuối là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Đầu tiên phải kể đến nguồn chất xơ dồi dào trong mỗi quả chuối giúp hỗ trợ hệ đường ruột tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, không thể thiếu các thành phần kali, vitamin B6, vitamin C, các chất chống oxy hóa cũng như phytonutrients.
Có vị ngọt dịu nhẹ dễ ăn, dễ dàng lột vỏ mà không cần tốn quá nhiều thời gian, chuối rất thích hợp để làm món tráng miệng sau mỗi bữa cơm hoặc đơn giản là bổ sung thêm năng lượng cho bạn trong những giờ nghỉ.
Lợi ích của chuối với sức khỏe
Giá trị dinh dưỡng mà chuối mang lại có thể làm bạn bất ngờ. Trong một quả chuối nhỏ chỉ nặng 100g sẽ cung cấp đến 89 calo và 75% nước, 1.1 gam protein, 22.8g carbohydrate, 12.2g đường, 2.6g chất xơ.
Cung cấp Kali
Hàm lượng Kali có trong một quả chuối 100g là 358 mg, gần tương đương với 9% lượng kali cần thiết bạn cần dung nạp mỗi ngày để giữ sức khỏe ổn định. Các chuyên gia khuyên rằng mỗi người cần bổ sung 4700mg/ngày, nhưng đa phần mọi người không chú ý lắm đến điều này nên thường có chế độ ăn uống thiếu hụt Kali.
Kali cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, đáng chú ý trong đó là kali hỗ trợ sức khỏe tim mạch tốt hơn, đóng vai trò như một chất điện giải hoạt động với natri, magie, clorua và canxi, làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu và giảm tăng huyết áp. Ngoài ra, chế độ ăn uống nhiều kali cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Cung cấp chất xơ
Hàm lượng chất xơ trong chuối rất dồi dào và đa dạng (2.6g). Trong đó có pectin, một phần chất xơ pectin trong chuối có khả năng hòa tan trong nước. Khi chuối càng già và chín, tỉ lệ pectin sẽ tăng lên đáng kể làm cho quả chuối mềm dần. Đó là cũng nguyên nhân vì sao khi chuối càng chín càng bị mềm hơn.
Chất xơ là dưỡng chất quan trọng và cần thiết, đặc biệt là đối với ruột già và tim mạch. Chất xơ trong thực phẩm ngăn ngừa các bệnh về ruột già: Viêm túi ruột già và ung thư. Để có một trái tim khỏe mạnh và tránh bị nhiễm cholesterol máu, bạn đừng quên bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ.
Bảo vệ hệ tiêu hoá
Chuối mang đến rất nhiều công dụng tốt, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa. Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề về hệ đường ruột, bạn có thể bổ sung chất xơ bằng cách ăn chuối thường xuyên hơn. Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ đã công nhận chuối là thực phẩm sức khỏe cho trẻ em và có thể điều trị bệnh celiac (rối loạn tiêu hóa do không thể hấp thụ gluten) từ những năm đầu thế kỉ 20. Vì thế, những lợi ích tuyệt vời từ chuối dành cho đường ruột sẽ chẳng còn nghi ngờ gì nữa.
Cung cấp carbs
Chuối xanh có thành phần tinh bột và kháng tinh bột khá cao. Chúng là một chuỗi dài các glucose và hoạt động cũng tương tự với chất xơ, hòa tan trong cơ thể giúp giảm cân và giảm lượng đường trong máu. Khác với chuối xanh, lượng tinh bột trong chuối chín hầu hết đều được chuyển hóa thành đường sucrose, glucose và fructose.
Vì sao chuối có thể giảm cân?
Để lý giải cho câu hỏi rất được các chị em quan tâm và muốn biết này, 9hieu sẽ liệt kê những nguyên nhân quan trọng nhất vì sao chuối giúp ăn kiêng hiệu quả ngay sau đây.
Calo thấp
Chuối có hàm lượng calo thấp hơn các món ăn chứa tinh bột khác như cơm và mì. Tùy thuộc vào độ chín của chuối mà lượng calo có thể thay đổi. Chuối chín có lượng đường cao nên thường có tỉ lệ calo cao hơn 100. Ngược lại, chuối xanh lại có calo khá thấp.
Hàm lượng kháng tinh bột ở chuối xanh thường làm chậm quá trình tiêu hóa bằng cách ức chế giai đoạn lên men, tạo cảm giác no lâu nên rất thích hợp để ăn khi giảm cân.
Giàu chất xơ
Chất xơ trong một quả chuối chiếm đến 12%. Khi bạn muốn ăn kiêng, các thức ăn giàu chất xơ nên là sự ưu tiên hàng đầu. Chuối chín là một trong số đó. Đó là vì chất xơ có thể làm giảm mỡ bụng, ngăn ngừa sự tích trữ mỡ mới. Chúng còn thúc đẩy quá trình co thắt và xuất tiết của ruột già nên chất béo chưa kịp hấp thụ đã được thải ra ngoài.
Tin vui dành cho các nàng ăn kiêng là chất xơ còn giúp bạn giảm cholesterol và cảm giác thèm ăn vặt nữa đấy.
Ổn định lượng đường
Mặc dù lượng calo chuối khi chín sẽ dần chuyển thành các loại đường tự nhiên làm cho chuối có vị ngọt thanh rất ngon. Chỉ số đường huyết (GI) của chuối là từ 42 – 62 tùy theo độ chín, được đánh giá từ thấp đến trung bình. Người mắc chứng tiểu đường không nên ăn chuối chín vì có nguy cơ làm đường trong máu cao hơn.
Thay vào đó, họ nên lựa chọn chuối xanh với thành phần tinh bột kháng và chất xơ dồi dào. Chúng không chỉ không làm tăng đường, mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
Đồ ăn vặt lành mạnh
Thay vì chọn ăn bánh kẹo, socola với chỉ số đường rất cao và không đảm bảo cho sức khỏe của bạn, bạn có thể thay thế món ăn vặt thường ngày của mình bằng một quả chuối. Với tất cả những ưu điểm tuyệt vời mà 9hieu đã giới thiệu, chuối có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bạn hiệu quả hơn sau một thời gian.
Cách ăn chuối để giảm cân
Những thông tin hữu ích về công dụng của chuối đã giúp bạn hiểu rõ hơn phần nào về loại trái cây dinh dưỡng này. Dưới đây là một vài điều 9hieu lưu ý để bạn có thể ăn chuối giảm cân đúng cách nhé.
Chú ý đến lượng ăn
Chuối xanh có thể giúp bạn giảm cân. Nhưng chuối chín thì khác, ăn quá nhiều chuối chín làm cơ thể bị dư thừa calo, gây đường cao và dễ gây tăng cân. Mỗi ngày, bạn có thể ăn từ 1.5 – 2 quả chuối là hợp lý nhất.
Chọn loại chuối phù hợp
Mua loại chuối phù hợp với nhu cầu của bản thân cũng là một lưu ý khá quan trọng. Nếu bạn chỉ muốn ăn chuối để thưởng thức hay ăn vặt, ăn sáng mà không có ý định giảm cân, thì những quả chuối chín vàng và ngọt sẽ phù hợp nhất.
Nếu bạn ăn chuối để giảm béo, hạn chế tinh bột từ cơm, hay trong gia đình có bệnh nhân tiểu đường thì nên cân nhắc vì chuối chín sẽ gây phản tác dụng. Khi đó, chọn mua chuối xanh hoặc chưa chín tới sẽ là lựa chọn tốt nhất.
Kết hợp với những loại thực phẩm khác
Để nỗ lực giảm cân của mình đạt kết quả cao nhất, bạn không nên chỉ tập trung vào ăn chuối mà còn phải kết hợp với các thực phẩm giàu chất xơ khác như rau xanh, bông cải xanh. Bạn cũng không nên để cơ thể bị xanh xao, thiếu năng lượng vì kiêng dè chất đạm quá lâu. Một miếng ức gà luộc, một quả trứng luộc sẽ không làm bạn mập lên nhưng vẫn giúp bạn bảo đảm sức khỏe làm việc mỗi ngày.
>>> Tham khảo:
Những thắc mắc về việc ăn chuối giảm cân
1 ngày ăn bao nhiêu quả chuối để giảm cân?
Sẽ không có câu trả lời chính xác tuyệt đối về số quả chuối bạn nên ăn mỗi ngày khi giảm cân. Nhưng thông thường, bạn chỉ cần đảm bảo đúng quy tắc lượng calo nạp vào cơ thể ít hơn lượng calo tiêu hao. Nếu bạn chỉ ăn vỏn vẹn một vài quả chuối mỗi ngày mà vẫn làm việc với cường độ như thường, bạn có thể vô tình khiến bản thân bị kiệt sức.
Vì thế, 9hieu khuyên bạn nên kết hợp với đa dạng thực phẩm và thiết kế cho mình một lộ trình ăn kiêng lành mạnh, khoa học. Đừng quên kết hợp thêm các bài tập luyện để tăng cơ và rèn luyện sức khỏe nhé.
Sáng ăn chuối có giảm cân không?
Ăn 2 quả chuối thay cho bữa sáng là một phương pháp giảm cân khá hiệu quả và an toàn. Xuất phát từ Nhật Bản, phương pháp này nhanh chóng lan rộng ra khắp châu Á và thậm chí nhận được sự ủng hộ bởi sao Hàn. Ca sĩ Seo in Young – Cựu thành viên nhóm Jewelry đã giảm 6 kg thành công trong vòng 1 tháng chỉ bằng việc ăn thêm chuối vào thực đơn của mình.
Ăn chuối lúc nào để giảm cân?
Có ba thời điểm “vàng” trong ngày mà bạn nên ăn chuối để việc giảm cân đạt hiệu quả. Thứ nhất, đó là buổi sáng. Đây cũng chính là buổi quan trọng nhất vì chuối sẽ giúp bạn no lâu hơn, tránh ăn quá nhiều.
Thứ hai, trước khi bạn luyện tập thể thao. Tập luyện luôn là một trong những điều kiện quan trọng nhất quyết định sự thành công của giai đoạn giảm cân. Bạn có thể bổ sung cho mình thêm một chút năng lượng để tránh trường hợp mất sức quá nhiều vì luyện tập thời gian dài.
Những cô nàng giảm cân thường bị đói nhanh vì chế độ ăn ít. Vì thế, bạn cũng có thể ăn nhẹ một vài quả chuối trước khi đi ngủ để không bị xót bao tử, ảnh hưởng tới giấc ngủ nhé.
Ăn chuối nhiều có tốt không?
Như đã đề cập trước đó, bạn không nên ăn quá nhiều chuối. Mặc dù chuối có rất nhiều thành phần dinh dưỡng, nhưng thu nạp quá nhiều kali cũng sẽ gây buồn nôn. Bên cạnh đó, lượng phenylethylamine và tyramine có trong chuối nếu quá tải có thể làm lượng máu lên não bị tăng đột biến gây đau đầu. Bổ sung quá nhiều chất xơ không cần thiết cũng làm cho hệ tiêu hóa gặp vấn đề như đau bụng, đầy hơi.
Lời kết
Thông qua bài viết này, 9hieu mong có thể giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc liệu “Ăn chuối có béo không?”, lợi ích của những dưỡng chất có trong chuối và những lưu ý khi ăn chuối giảm cân. 9hieu chúc bạn lập được một lộ trình ăn kiêng hiệu quả, đảm bảo sức khỏe để có dáng đẹp, da xinh nhé.
