Quên đi các món trứng chiên, trứng luộc tầm thường. Với 3 cách làm món ăn từ trứng sau đây sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn về món trứng “đơn giản” ngay. Cùng mình xem qua công thức chế biến món ăn từ trứng nhé!
Chè Trứng gà hạt sen
Chè trứng hạt sen là món ăn từ trứng rất bổ dưỡng, phù hợp cho người mới bệnh dậy, cần bồi bổ!
Nguyên liệu:
- 500 gr hạt sen huế (sen tươi)
- 5 trứng gà ta
- 300 gr đường phèn vàng
- muối
Cách làm:
B1: Hạt sen mua về rửa sạch nhặt bỏ tim sen còn sót lại nếu ko khi ăn sẽ bị nhẫn (tim sen là món ăn có vị thuốc giúp an thần ngủ ngon, ai ăn được tim sen thì ko cần bỏ nhé!).
B2: Cho hạt sen vào nồi cho 1l nước lạnh vào cho 1/2 muỗng cà phê muối bật bếp đun sôi. Sen sôi hạ nhỏ lửa vớt bọt, nấu sen nở mềm.
B3: Trứng gà ta lựa trứng còn tươi bắc lên bếp luộc chín lột vỏ.
B4: Cho đường phèn vào, đường tan cho trứng gà vào vẫn để lửa riu riu cho hạt sen và trứng gà thấm đường.
B5: Khi sen đã mềm thấm vị ngọt thì nhắc xuống, chè này dùng nóng hay để tủ lạnh mát mát ăn rất ngon.
Bầu xào trứng gà
Cách làm món ăn từ trứng gà và bầu rất đơn giản!
Nguyên liệu:
- 1/2 kg trái bầu(1 trái nhỏ non)
- 3 quả trứng gà
- 1 ít tiêu
- 1 ít mắm
- 1 ít muối
- 2 muỗng dầu ăn
- 2 cây hành lá, hành ngò
Cách làm:
B1: Trái bầu gọt vỏ sạch, cắt miếng rửa lại để ráo.
B2: Làm nóng chảo cho dầu ăn và hành băm vào, phi cho dậy mùi thơm, rồi cho bầu vào, nêm ít muối, tiếp tục xào chín tới.
B3: Trứng gà quậy tan với ít mắm và tiêu xay.
B4: Cho trứng gà vào, đậy nắp 2 phút rồi đảo đều tay. Khi chín thì nêm lại cho vừa khẩu vị cho hành lá và tiêu vào. Vậy là hoàn thành!
Pizza trứng gà
Một trong những cách làm món ăn từ trứng mà các bé rất thích đó là món pizza trứng gà, cách làm đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 3 trứng gà ta
- 1 trái cà chua nhỏ
- 100g thịt bò xay
- 2 muỗng nước sốt pizza
- Tiêu, muối, tỏi
Cách làm:
B1: Làm nóng chảo phi tỏi cho thịt bò xay vào xào sơ, sau đó cho thêm nước sốt pizza vào xào cho chín, nêm muối tiêu cho vừa khẩu vị. Thế là có sốt thịt bò!
B2: Trứng gà đánh tan nêm xíu muối rồi đem chiên.
B3: Sau khi chiên trứng thì cắt cà chua miếng vuông nhỏ, cho cà chua đã cắt lên trên trứng vừa chiên rồi cho sốt thịt bò lên là xong! Món này có thể dùng với cơm hoặc nêm nhạt để ăn không cũng rất ngon!
Trên đây là 3 cách làm món ăn từ trứng đơn giản mà cực kì bổ dưỡng mà mình chia sẻ với các mẹ. Hãy lưu lại công thức để chế biến được các món ngon cho gia đình nhé! Chúc các mẹ thực hiện thành công!
Trả lời