Nào là bánh tráng trộn, nào là chân gà sả tắc, đó là những món ăn vặt thường thấy của Việt Nam. Vậy bạn đã thử món ăn vặt Hàn Quốc chưa? Sau đây mình xin chia sẻ 3 cách làm món ăn vặt Hàn Quốc cực ngon!
Nội dung bài viết:
Gà chiên kiểu Hàn
Nguyên liệu:
- 500g canh gà
- 100ml sữa đậu nành
- Tỏi, gừng, hành tím băm, tiêu
- Hành tây, khoai tây, ớt bột
- Dầu ăn, giấm, tương ớt và gia vị nêm
Cách làm:
B1: Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi, có thể bỏ da nếu thích. Dùng dao khứa 3-4 đường lên phần thịt cánh gà.
B2: Cho 100ml sữa đậu nành, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 củ hành tây bào nhỏ, 1 muỗng cà phê hành tím băm vào tô, trộn đều.
B3: Cho cánh gà vào hỗn hợp đã trộn ở bước 2, trộn đều cho thấm.
B4: Trộn đều bột mì, bột cà ri, bột khoai tây, Cho hỗn hợp bột vào túi nilon, thêm cánh gà vào, xốc đều. Thả cánh gà vào chảo dầu ăn đang sôi, chiên vàng giòn.
B5: Gắp cánh gà ra, để ráo dầu. Để cánh gà có màu đẹp, vỏ giòn bên trong chín mềm, bạn bật bếp lửa thật to, chiên nhanh cánh gà lần thứ 2 khoảng 5 phút, cho ra rổ, để ráo dầu ăn.
B6: 1/2 củ hành tây còn lại, cắt nhỏ, cho vào chảo dầu ăn, đảo đều. Cho tương ớt, giấm, ớt bột, cánh gà đã chiên vào, đảo đều đến khi phần sốt ngấm vào cánh gà.
B7: Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm mè trắng rang tùy thích. Món này mà ăn cùng với cơm ngon hết ý.
Kimbap Hàn Quốc
Cách làm món ăn vặt Hàn Quốc – Kimbap cũng khá đơn giản!
Nguyên liệu:
- 1 chén cơm
- 40g rong biển khô, xúc xích
- Trứng gà, cà rốt, dưa leo
- Dầu ăn và gia vị nêm
Cách làm:
B1: Cà rốt, dưa leo và xúc xích cắt que nhỏ. Trứng đánh tan đều, đem chiên chín rồi cắt sợi dài.
B2: Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt miếng rong biển lên trên. Trải đều cơm đến khoảng 2/3 miếng, chừa một đoạn đầu tiên. Trên lá rong biển có những vạch ngang song song, dùng những vạch này để làm mốc giới hạn trét cơm cho thẳng. (Lưu ý: không nên rải cơm quá dày, khi cuộn sẽ làm cuộc cơm quá to ăn không ngon).
B3: Xếp từng sợi nguyên liệu đã chuẩn bị sao cho dàn cho hết chiều ngang của tấm rong biển. Giữ các nguyên liệu không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
B4: Dùng dao thật sắc, cắt từng cuộn kimbap có độ dày khoảng 1-1.5 cm là có thể thưởng thức nước chấm tùy thích.
Mì đen Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- 2 gói mì hàn quốc
- 3 muỗng canh tương đậu đen
- 100g thịt heo
- Hành tây, khoai tây, cà rốt
- Cải thảo, bí ngòi
- Gừng, tiêu
- Bột năng, dầu ăn và gia vị nêm
Cách làm:
B1: Rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt, bí ngòi, khoai tây, hành tây, cải thảo và thịt heo. Sau đó mình ướp thịt với ít muối, tiêu, gừng và 1 muỗng canh rượu gạo. Ướp trong khoảng 10 phút là được.
B2: Bột năng hòa tan vào 1 chén nước. Đun nước sôi và luộc mì trong khoảng 3 phút rồi cho vào nước lạnh ngâm để khỏi nát mì.
B3: Cho chảo lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, đổ thịt heo vào xào chín. Sau đó cho cà rốt, khoai tây, vào xào. Sau đó mới cho bí, hành tây, cải thảo vào xào cùng.
B4: Cho thêm chén nước bột năng vào đảo cùng. Cho đường, 1 muỗng canh rượu gạo vào trộn đều.
B5: Xếp mì ra chén, đổ tương đen lên trên.Trộn đều và thưởng thức, ăn kèm với kim chi sẽ ngon hơn đấy!
Trên đây là 3 cách làm món ăn vặt Hàn Quốc mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà với các nguyên liệu sẵn có. Lưu lại công thức món ăn vặt Hàn Quốc này để chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công!
