Nhiều năm trở lại đây, món bánh tráng trộn liên tục đứng top những món ăn gây nghiện nhất. Với cách chế biến đơn giản, mà mang lại vị ngon thú vị, hầu như đi đâu chúng ta cũng thấy những hàng bán đồ ăn vặt để bảng món này! Vậy thì hôm nay mình sẽ bật mí 3 cách làm món bánh tráng trộn tại nhà cho các bạn!
Nội dung bài viết:
Cách làm món bánh tráng trộn sa tế
Nguyên liệu:
- 1 gói bánh tráng gói nem(tầm 20 lá bánh tráng)
- 1 quả xoài xanh
- 1/3 thìa to sa tế
- 1 gói thịt bò khô
- 50 g lạc đã rang
- 5 quả trứng cút (hoặc nếu không thì 2 quả trứng gà)
- Vài cọng rau răm
- Tôm khô (nếu có)
Cách làm:
B1: Cắt bánh tráng to tầm 1cm, tách bánh tráng cho rời nhau.
B2: Rửa và gọt vỏ quả xoài, nạo thành sợi, bỏ vào bát. Luộc trứng trong vòng 8p, vớt ra bóc vỏ. Giã nhỏ lạc, lưu ý là không giã nát lạc.
B3: Trộn sa tế và 1/4 quả chanh cùng bánh tráng cho ngấm và mềm bánh tráng. Sau đó, cho lần lượt xoài, rau răm, lạc, thịt bò khô vào trộn đều cùng bánh tráng.
B4: Bày bánh tráng ra đĩa cùng trứng ra đĩa và thưởng thức.
Cách làm món bánh tráng trộn tóp mỡ
Nguyên liệu:
- 1 kg mỡ heo đã lọc da
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng ớt bột
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng nước lọc
- Làm nước gia vị trộn
- 1/2 hủ sate ớt nhỏ
- 1 ít sả băm nhuyễn
- 2 muỗng Giấm
- 2 muỗng đường
- 2 nước mắm
Cách làm:
B1: Mỡ mua về rửa sạch với muối, cắt miếng vuông. Rồi để ráo nước.
B2: Cho chảo lên bếp cho tất cả mỡ vào đảo đều tay. Cho đến khi tóp mỡ hơi vàng và teo nhỏ lại. Bạn vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu. Nước mỡ bạn cất để nấu ăn sau này.
B3: Cho 1 chảo lên cho hỗn hợp nước mắm, đường, ớt bột, nước lọc vào đảo đến khi nào hỗn hợp kẹo lại thì cho tóp mỡ vào trộn đều rồi tắt bếp. Đoan này tóp mỡ thơm lắm nè.
B4: Làm nước trộn: cho 2 muỗng nước mỡ vừa lấy lúc rán tóp mỡ, cho sả vào đảo thơm cho sate, đường, nước mắm, giấm vào đảo đến khi nào nước hỗn hợp kẹo lại 1 tí thì tắt bếp.
B5: Cuối cùng bánh tráng cắt nhỏ bỏ nước hỗn hợp gia vị và tóp mỡ vào trộn đều. Thế là ta có món bánh tráng trộn vừa ngon vừa hợp vệ sinh.
Cách làm món bánh tráng trộn bơ tỏi khô gà
Nguyên liệu:
- Bánh tráng
- Bơ (1 hũ nhỏ là được)
- Khô gà
- Băm nhuyễn tỏi
- Hành phi
- Xoài
- 1 quả tắc
- Rau răm
- Muối tôm, đường
Cách làm:
B1: Bánh tráng cắt nhỏ thành từng miếng. Hoặc có thể mua loại cắt sẵn ngoài chợ.
B2: Đun chảy bơ rồi sau đó cho tỏi băm vào xào đến khi vàng nhé.
B3: Rau răm cắt nhỏ, xoài bào nhỏ.
B4: Trộn tất cả lại với nhau, vắt tắc và cho thêm tí đường, muối tôm, và tí mắm, nêm cho vừa miệng. Bạn nào thích ăn trứng có thể bỏ thêm vào nhé!
Ngoài cách làm món bánh tráng trộn truyền thống thì trên đây là 3 cách làm bánh tráng trộn mà mình muốn chia sẻ với các bạn. Món ăn đơn giản lại ngon, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
