Các bé nhà mình rất thích những món chiên giòn như khoai tây chiên, gà chiên và đặc biệt là món gà chiên bơ. Thịt gà thơm ngọt dậy mùi bơ thơm phức bảo sao các bé lại cứ đòi ăn hoài. Nhân tiện hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà chiên bơ này luôn nhé!
Cách làm món gà chiên bơ
Để cách làm món gà chiên nay được ngon các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau!
Nguyên liệu
- Cánh gà: 500gr
- Bơ: 100gr
- Rau mùi
- Cà chua: 2 quả
- Ớt: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Bột ngô (hoặc Bột năng)
- Xà lách, dưa chuột (tùy thích)
- Dầu ăn
- Hạt tiêu, muối, mì chính
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cánh gà rửa sạch, để thật ráo. Khi chọn mua cánh gà nên chọn miếng có màu sắc tự nhiên (màu vàng hồng nhạt), không có vết bầm, ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính.
- Đặt cánh gà lên mặt thớt, dùng dao để đập cho xương ở các khớp gãy ra (chỉ nên sử dụng phần sống dao không nên sử dụng lưỡi dao sắc). Đập làm sao phần cánh gà có thể nằm thẳng ra và dàn đều trên mặt thớt. Việc đập phần xương này nhằm giúp cho quá trình chiên gà dễ dàng chín và đều màu hơn.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
- Ướp gia vị cho thịt gà với: 1 thìa cafe muối, ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hành tỏi băm. Trộn đều gà cùng gia vị và để ngấm gia vị khoảng 30 phút.
- Sau khi gà ngấm gia vị, lăn cánh gà qua bột ngô cho bột thấm đều miếng gà.
Bước 3: Chiên gà
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vừa đủ để ngập phần cánh gà. Khi dầu sôi, thả miếng gà đã lăn qua bột vào chiên đến khi chín vàng đều. Sau đó gắp ra rổ có lót giấy để cho ráo dầu.
- Đổ phần dầu thừa ra bát. Vặn lửa nhỏ, cho bơ vào chảo đảo đều tay, nêm thêm hạt tiêu, muối, mì chính theo khẩu vị của bạn.
- Cho phần cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều tất cả nguyên liệu trong vài phút để thấm đều gia vị.
Món cánh gà chiên bơ hoàn thành có màu vàng cánh gián, dậy mùi thơm đặc trưng rất quyến rũ còn lớp da bên ngoài thấm đẫm gia vị cùng bơ vừa giòn vừa béo. Đảm bảo đây sẽ là món khoái khẩu của các bé đấy.
Cuối tuần hãy thưởng những món ăn vừa ngon lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe và tiếp thêm nguồn động lực học tập chăm chỉ cho các con. Nếu bạn còn quá bận rộn thì cách làm món gà chiên này là cực kì thích hợp vì thời gian chế biến trong tích tắc.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món gà chiên bơ thơm ngon kích thích sự thèm ăn, rất phù hợp cho các bé. Ngoài ra với cách làm đơn giản các mẹ có thể thực hiện nhanh mà không mất nhiều thời gian. Chúc các mẹ thực hiện thành công món ăn này để làm món quà cho các bé nhé!
Trả lời