Gà là thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng, được chị em nội trợ chọn rất nhiều để biến thành các món ăn cho gia đình. Từ món gà hấp cho đến món gà nướng đều rất thơm ngon bắt mắt. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà nướng mật ong thơm ngon cho các bạn dễ dàng thực hiện tại nhà!
Cách làm món gà nướng mật ong
Nguyên liệu
- 1 kg thịt gà
- 1 thìa cafe tỏi xay nhuyễn
- 2 thìa canh mật ong nguyên chất
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh dầu hào
- Nước mắm ngon
- Ớt bột hoặc ớt tươi nếu bạn thích ăn cay
Cách làm
Bước 1: Bạn nên lựa chọn phần cánh thì khi nướng sẽ ngon hơn rất nhiều, sau khi mua gà về bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi chặt đôi cánh hoặc có để nguyên tùy vào sở thích.
Bước 2: Cách ướp gà
- Để có món gà nướng mật ong thơm ngon đúng điệu thì công đoạn ướp gà vô cùng quan trọng nó quyết định trực tiếp đến mùi vị của món ăn.
- Cho một thìa tỏi xay, 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh mật ong, một ít hạt nêm và 2 thìa cà phê dầu vào bát đựng cánh gà trộn đều tất cả những nguyên liệu này với nhau cho gà ngấm đều gia vị.
- Tiếp theo, bạn cho gà đã ướp vào túi nilon hoặc hộp nhựa và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 đến 4 tiếng thì khi nướng sẽ ngon hơn.
Bước 3: Trong thời gian đợi cánh gà ướp thì bạn bắt tay vào thực hiện hỗn hợp để thoa lên cánh gà khi nướng để món gà nướng mật ong của bạn không bị cháy và có màu sắc đẹp mắt.
Đối với hỗn hợp thoa này nguyên liệu gồm có:
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh mật ong nguyên chất
Trộn đều tất cả những gia vị trên lại với nhau đợi đến khi nướng cánh gà thì sử dụng.
Bước 4: Xếp cánh gà lên vỉ nướng hoặc xiên từng cánh vào que xiên, trong khi nướng bạn cần đảo đều gà liên tục các mặt để cho cánh gà không bị cháy và chín đều. Cách nướng bằng than hoa này bạn không nên quét dầu vừa pha lên mặt cánh gà trong khi đang nướng.
Lật đều tay cho đến khi thấy cánh gà có màu vàng sậm và có mùi thơm là bạn đã hoàn thành món gà nướng này rồi, cuối cùng cho gà ra đĩa và quét một lớp dầu lên trên trên và thưởng thức nhé.
Thành phẩm
Thịt gà vàng óng phủ đều mật ong bên ngoài, thịt gà giữ được nước, không quá khô. Khi ăn thịt gà có vị ngọt của thịt xen lẫn vị mật ong thanh ngọt rất ngon, thịt dai dai không khô.
Món này dùng để làm bữa ăn chơi, ăn phụ hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất ngon!
Trên đây là bài viết hướng dẫn công thức cách làm món gà nướng mật ong đơn giản dễ làm tại nhà. Các bạn nhớ lưu lại công thức và chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình nhé!
Trả lời