Đối với ngày cuối tuần thì ngủ nướng thật sự là rất thích, nhưng ngủ dậy trễ thì kiếm gì ăn bây giờ? Sẽ thật nhanh chóng để có được bữa ăn sáng ngon lành với cách làm món mì xào bò mà mình muốn chia sẻ với các bạn. Sợi mì dai dai cùng thịt bò mềm ngọt sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn trong ngày cuối tuần vui chơi!
Cách làm món mì xào bò
Nguyên liệu
- Mì gói (mì tôm): 4 gói.
- Thịt bò xào: 300gr.
- Rau cải thìa: 1 bó.
- Cà rốt: 1 củ.
- Hành tây: 1 củ.
- Tỏi, hành tím băm nhỏ, hành lá và ngò.
- Hạt nêm, nước tương, muối, đường, dầu ăn, tương ớt
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rau cải thìa chúng ta lặt sạch, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi tỉa hoa cho đẹp, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Thịt bò xào rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn và ướp thêm muỗng canh nước tương, hạt nêm và hành tỏi băm nhỏ.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái miếng cau. Hành lá và ngò lặt sạch, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
- Mì tôm chần nhanh qua với nước sôi, sau đó vớt ra rổ để ráo cho nguội.
Bước 2: Xào thịt bò
- Đặt chảo lên bếp chờ cho chảo nóng đều thì cho 1 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.
- Cho thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi vàng và có mùi thơm thì cho bò vào xào, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe đường vào đảo đều tay.
- Khi thịt bò chín tái thì cho thêm cà rốt đã được tỉa hoa vào, xào tiếp. Bạn thấy cà rốt chín tái thì cho hành tây đã thái múi cau vào đảo đều rồi tắt lửa cho ra một cái dĩa.
Bước 3: Xào mì bò
- Làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho mì tôm vào đảo đều.
- Khi sợi mì bắt đầu mềm thì cho hỗn hợp thịt bò xào tái và rau cải thìa vào khoảng 2 – 3 phút cho chín cải.
- Nêm thêm một chút gia vị sao cho vừa ăn, rồi rắc thêm hành ngò đã cắt khúc vào, đảo đều tay xong thì tắt bếp.
- Cho mì xào ra đĩa, ăn kèm với nước tương và tương ớt nếu thích. Món này ăn nóng sẽ rất ngon.
Lưu ý cách làm món mì xào bò
Với cách chế biến món mì xào thịt bò này các bạn cần lưu ý một số điều sau.
- Mì gói chỉ nên trụng nhanh qua nước sôi tránh sợi mì bị mềm nhũn không ngon.
- Hành tây chỉ cần đảo sơ qua lửa lớn để giữ độ giòn và ngọt tự nhiên của hành.
Giờ thì thoải mái ngủ nướng mà không lo cái bụng trống rỗng vì hết đồ ăn nhé. Chỉ với vài bước đơn giản của cách làm món mì xào bò bạn đã có thể có được bữa sáng ngon lành rồi. Hy vọng bài viết giúp bạn có thêm kiến thức về nấu nướng, chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Trả lời