Nhiều bạn giảm cân, nhất là các bạn nữ chọn cách bỏ bữa để giảm cân, điều đó thực sự rất tai hại. Bạn nên chọn cách cắt giảm calo bằng thay đổi khẩu phần ăn. Cắt lượng tinh bột và tăng cường các loại rau xanh tươi mát ít calo. Và nếu bạn chưa có nhiều món ngon về rau, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món rau trộn ngon mà ăn hoài không mập!
Cách làm món rau trộn
Đối với cách làm món rau trộn này các bạn cần có các loại nguyên liệu sau đây!
Nguyên liệu
- Rau xà lách: 4 cây
- Dưa chuột: 2 trái
- Cà chua (dùng cà chua bi hoặc cà chua thường đều được): 4 trái, cà chua bi khoảng 15 trái
- Dầu mè
- Rau mùi
- Đường
- Muối
- Giấm
- Sốt mayonnaise
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Xà lách nên chọn những cây xanh non và khá lớn, có nhiều loại xà lách nhưng xà lách Đà Lạt là ngon nhất. Nhặt bỏ những lá úa đi, cắt đi phần rễ, sau đó rửa sạch với nước. Rửa khoảng 3 đến 4 lần cho sạch hết đất. Sau đó để ở rổ cho ráo nước. Xà lách rất dễ nát nên khi rửa nhớ nhẹ tay.
- Dưa chuột cắt đi 2 phần đầu một đoạn nhỏ, ngâm với muối để ra hết nhựa. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
- Cà chua rửa sạch.
- Rau mùi cắt rễ, nhặt lá úa rồi rửa sạch để ráo.
Bước 2: Cắt nhỏ rau củ
- Xà lách sau khi đã ráo nước thì bắt đầu dùng dao thái thành những khúc ngắn khoảng 2 đốt ngón tay cho dễ ăn.
- Rau mùi cũng cắt thành những khúc vừa ăn.
- Dưa chuột ráo nước rồi tiếp tục cắt thành những lát mỏng có cả vỏ để khi trộn thì cà chua sẽ được giòn hơn.
- Nếu là cà chua thường thì nên chọn những quả mọng, cắt thành những lát mỏng. Nếu là cà chua bi thì chỉ cần cắt đôi, quả nào bé quá thì để nguyên cũng được.
Bước 3: Làm nước sốt
- Làm nước sốt trộn rau bao gồm những gia vị: 3 muỗng giấm, 2 muỗng đường. Hòa tan đường rồi tiếp tục cho thêm 1 muỗng nước lọc, cùng 1 muỗng dầu mè, một chút muối và một chút tiêu xay nhuyễn. Khuấy đều cho các gia vị được tan đều. Nước sốt giấm trộn salad đã hoàn thành.
- Cho rau xà lách, cà chua, dưa leo cùng rau mùi vào bát tô lớn. Đổ sốt vừa trộn vào rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau, để khoảng 10 phút cho ngấm đều nước sốt.
Bước 4: Trang trí
- Xếp salad ra đĩa, cuối cùng là rưới sốt mayonnaise lên trên chốc đĩa rau.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi thưởng thức được ngay. Bạn sẽ lập tức cảm nhận được vị thanh của rau, thơm của giấm cùng vị ngậy béo của mayonnaise.
Trên đây là công thức cách làm món rau trộn đơn giản cho những bạn đang và sắp có ý định cho việc giảm cân. Nên nhớ thay đổi khẩu phần ăn sẽ giúp bạn giảm cân an toàn, việc bỏ bữa sẽ khiến cơ thể bạn rơi vào trạng thái mất cân bằng. Lưu lại cách chế biến món rau trộn hấp dẫn trên, chúc bạn thực hiện thành công món ăn!
Trả lời