Các món xào thì muôn phần muôn vẻ, hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn 2 công thức làm món xào cực ngon nữa. Với cách làm món xào thập cẩm sau đau mình chắc chắn bạn sẽ có bữa ăn ngon cùng gia đình. Cùng điểm qua công thức chế biến dưới đây nhé!

Cách làm món mực xào thập cẩm

Đối với cách làm món xào thập cẩm này các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau!

Nguyên liệu

  • 400g mực ống
  • 100g đậu Hà Lan
  • 6 trái ngô bao tử
  • Nấm hương
  • 1 củ cà rốt
  • 100g cải xanh
  • 2 nhánh cần tây, 1 nhánh tỏi tây, hành lá
  • Hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mực tươi các bạn rửa sạch, bỏ túi mực đi, xẻ dọc con mực rồi dùng dao cạo sạch ruột bên trong.
  • Tiếp theo bạn lấy ít rượu trắng hoặc là gừng để rửa mực, cách này sẽ làm khử đi mùi tanh của mực.
  • Dùng dao khứa các đường chéo caro trên mực và cắt thành miếng vừa ăn; khi xào mực sẽ có hình dáng bắt mắt hơn.
  • Rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử rửa sạch cùng với nước rồi để ráo.
  • Cà rốt rửa sạch nạo vỏ rồi tỉa hoa cắt thành những khoanh mỏng.
  • Nấm hương đem ngâm cùng với nước cho nở rồi rửa sạch.
  • Cần tây, tỏi tây, hành lá rửa sạch rồi thái khúc.
  • Các bạn cũng có thể thay đổi các loại rau quả khác khi xào cùng với mực như: dứa, súp lơ, ớt Đà Lạt, cà chua, rau cải xoong…

Bước 2: Chế biến món ăn

  • Các bạn cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm và cho mực đã thái vào xào.
  • Khi xào bạn hãy chú ý cho lửa to và xào mực nhanh tay. Cho 1 ít bột nêm vào xào cùng mực, khi mực chín và săn lại thì bạn hãy cho mực ra 1 cái bát để riêng.
  • Bạn cho thêm ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô bao tử, nấm hương, cải xanh vào xào rồi nêm thêm các gia vị hạt nêm vào cho vừa ăn.
  • Bạn xào cho đến khi các loại rau củ chín thì trút mực đã xào vào chảo đảo thật đều và nhanh tay, tiếp đó cho hành lá, tỏi tây và cần tây đã thái vào trong chảo đảo qua rồi tắt bếp.
  • (Các bạn hãy lưu ý khi xào các loại rau củ các bạn chỉ xào vừa chín tới chứ không nên xào chín quá sẽ làm rau củ bị yểu mất đi vị ngon của món ăn).
  • Cuối cùng bạn chỉ cần cho mực xào thập cẩm ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu lên trên cho món ăn thêm dậy mùi và hấp dẫn hơn. Món ăn này thích hợp để ăn cùng cơm nóng!

Với công thức cách làm món xào thập cẩm trên đây rất hy vọng sẽ làm giàu thêm kiến thức nấu ăn của bạn. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, món ăn này sẽ cho gia đình bạn 1 bữa ăn thật ngon cho xem. Nhớ lưu lại cách chế biến và chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

XEM THÊM:  Cách Làm Món Vịt Tiềm Thuốc Bắc Bổ Dưỡng Đơn Giản Cực Ngon

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here