Đối với các bạn không thích hoặc không rành việc bếp núc thì 2 công thức với nguyên liệu xúc xích sau đây sẽ làm bạn thích thú đấy. Cách làm món xúc xích ngon với 1 chút biến tấu sẽ cho bạn món ăn cực ngon trong tích tắc. Chúng ta cùng xem cách chế biến nhé!
Cách làm món xúc xích tẩm bột chiên
Nguyên liệu
- 400g bột mì
- 200ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng gà
- 10 cây xúc xích (nên chọn loại xúc xích heo đóng gói tại siêu thị để đảm bảo chất lượng. Chọn loại to và dài bằng 2 ngón tay trỏ)
- 10 cái xiên que
Cách làm
- Trước tiên các bạn lột bao xúc xích ra và dùng xiên que xiên đủ 10 cây xúc xích.
- Cho 2 trứng gà ra tô, đánh đều cùng sữa tươi và bột mì, đánh đều tay cho quyện đều vào nhau, không bón cục nhé.
- Để dễ dàng phủ đều bột quanh cây xúc xích thì bạn cho bột đã đánh vào 1 cái ly cao; tiếp tục nhúng cây xúc xích vào đến lút hết phần xúc xích là được.
- Cho chảo lên bếp, cho dầu sao cho ngập được xiên xúc xích. Nhúng xúc xích đến đâu thì thả vào chảo dầu sôi đến đấy.
- Chiên cho đến khi vỏ bột ngoài đổi màu vàng nâu cánh gián là ok!
- Dọn ra dũa và ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon!
Cách làm món xúc xích xào cay
Nguyên liệu
- 200g xúc xích (nên chọn loại xúc xích heo đóng gói tại siêu thị để đảm bảo chất lượng. Chọn loại to và dài bằng 2 ngón tay trỏ)
- 2 quả ớt chuông nhỏ (một màu xanh và một màu đỏ)
- 1 củ hành tây
- Xì dầu, đường, tương cà, dầu ăn
Cách làm
- Đầu tiên, xúc xích bạn cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. (có thể khứa sọc caro trên miếng xúc xích cho thêm bắt mắt).
- Ớt chuông rửa sạch rồi thái dọc thành sợi.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Cho vào ngâm trong nước để bớt mùi hăng rồi vớt ra để ráo.
- Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, tiếp tục cho xúc xích vào chiên vàng với ngọn lửa to. Tiến hành chiên xúc xích trong khoảng 2 – 3 phút là được.
- Bạn cho ớt chuông và hành tây đã chuẩn bị vào xào, đảo đều cùng với xúc xích cho mềm trong khoảng 1 – 2 phút; lưu ý xào lửa lớn nhé.
- Sau đó, bạn để lửa vừa rồi cho 2 thìa canh tương cà, ½ thìa canh xì dầu và ½ thìa canh đường vào; đảo đều khoảng 1 phút cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần cho xúc xích xào cay ra đĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Đối với những món xúc xích này các bạn nên mua xúc xích ở siêu thị có niêm phong bao bì sản phẩm để đảm bảo chất lượng. Các loại xúc xích trôi nổi ngoài thị trường có thể không đảm bảo vệ sinh và chứa một số chất gây ung thư quá mức như hàn the…
Trên đây là 2 cách làm món xúc xích đơn giản cho những ai không có nhiều thời gian cho việc bếp núc. Nhớ lưu lại các cách thực hiện, hy vọng bài viết giúp bạn có thêm sự yêu thích cho công việc nấu ăn. Chúc bạn làm thành công món ăn!
Trả lời