Trong thời tiết oi bức nóng nực thì một ly sinh tố hay nước ép thực sự là rất thích hợp. Bạn không phải đội nắng ra hàng quán để mua nữa, ngay bây giờ! Bếp của Phunus sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món dừa dầm mát lạnh giải khát ngày hè nóng bức.
Nội dung bài viết:
Nguyên liệu:
Để cách làm món dừa dầm này được ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
- 1 trái dừa non
- 3gr thạch rau câu giòn
- 2gr bột rau câu dẻo
- 550ml nước dừa tươi
- 70gr đường
Phần nước cốt dừa: 400ml nước cốt dừa (1 lon); 80gr đường; 2 muỗng canh sữa đặc; 1/5 muỗng cà phê muối; 1 tô đá lạnh đập nhỏ; 10gr tinh bột bắp hòa chung 70ml nước lạnh trong một cái chén. (Bạn có thể thay thạch dừa giòn bằng trân châu cũng được nhé).
Cách làm món dừa dầm
Bước 1: Nước dừa tươi, đường, 2 loại bột rau câu cho vào nồi hòa tan, sau đó bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp.
Bước 2: Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi thạch sôi, hớt bọt cho thạch trong trước khi tắt bếp. Đổ thạch ra khay, để nguội /lạnh trong ngăn mát tủ lạnh trước khi thái sợi hay thái hạt lựu nhỏ.
Bước 3: Dừa non thái sợi. Thạch thái hạt lựu nhỏ.
Bước 4: Cho hết phần nước cốt dừa vào nồi (ngoại trừ sữa đặc), bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa vừa sôi lăn tăn thì cho chén nước bột bắp vào khuấy tạo độ hơi sánh.
Tắt bếp cho sữa đặc vào khuấy đều, để nguội. (Sữa đặc sẽ làm nước cốt dừa thêm béo và có vị ngon đặc biệt cho thức uống này).
Trình bày: Dừa non và thạch giòn dai cho vào ly. Tiếp đến là đá lạnh. Cuối cùng chan nước cốt dừa béo vào là hoàn tất. Cách làm dừa dầm không khó chị em hãy thử nhé!
Công dụng của dừa với sức khỏe
Nước dừa tươi là loại nước uống tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hoạt tính kháng virus, kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa của nước dừa có thể đem lại nhiều lợi ích trong việc phòng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác nhau.
Loại nước uống bổ dưỡng này có một số tác dụng như:
- Nước dừa tươi cung cấp dưỡng chất
- giúp làm đẹp da
- tăng cường năng lượng
- cải thiện tim mạch
- chống mất nước
- giúp trị bệnh tiêu hóa
- giúp giảm cân
- giúp tăng cường miễn dịch
- giúp chống oxy hóa
- ngăn ngừa sỏi thận
Trên đây là bài viết về cách làm món dừa dầm thanh mát, tốt cho sức khỏe và một số điều có thể bạn chưa biết về công dụng của nước dừa đối với cơ thể chúng ta. Nhớ ghi lại công thức và thực hiện nó mỗi khi trời nóng để hạ nhiệt và cân bằng cơ thể nhé! Chúc các bạn thành công!
