Cùng bếp của Phunus học công thức cách làm món trứng hấp ngon lành nào. Trứng thường được dùng chế biến các món ăn cho bữa sáng để cung cấp năng lượng cho cả ngày làm việc được tỉnh táo. Với món trứng hấp cũng vậy, bạn sẽ có bữa ăn ngon hấp dẫn và đầy đủ năng lượng!
Cách làm món trứng hấp sữa
Nguyên liệu
- Trứng: 3 quả (dùng trứng gà sẽ ngon hơn)
- Sữa tươi: 350g (bạn nên dùng loại sữa ít đường sẽ ngon hơn)
- Hành lá
- Muối
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị, Sơ chế nguyên liệu
- Các bạn lấy 1 chiếc chén rồi đập trứng vào đó.
- Cho vào chén trứng ít muối rồi lấy dụng cụ đánh trứng đánh bông lên.
- Tiếp tục, bạn đổ sữa tươi vào chén trứng đó, lấy đũa khuấy đều lên, khuấy đến khi sữa quyện đều vào trứng là được.
- Lấy những chiếc chén nhỏ có vung và đổ trứng vào lần lượt từng chén. (Nên chọn loại chén có khả năng chịu nhiệt nhé).
Bước 2: Chế biến món ăn
- Chúng ra bắc nồi nước lên bếp, cho xửng hấp vào đun sôi nước chuẩn bị hấp. (Bạn cũng có thể dùng nồi hấp chuyên dụng cho món ăn này nhé!).
- Các bạn lấy hành lá đã rửa sạch băm nhỏ rắc lên bên trên chén rồi đậy vung cho vào nồi hấp.
- Hấp trứng trong khoảng chừng 15 – 20 phút cho chín trứng là được.
- Món trứng này cho bữa sáng các bạn có thể ăn cùng một ít bánh mì sẽ rất ngon!
Cách làm món trứng hấp phô mai
Nguyên liệu
- Trứng: 3 quả
- Tôm: 3 con
- Nấm mỡ
- Cà rốt
- Bông cải xanh
- Phô mai con bò cười
- Gia vị: đường, bột ngọt, nước tương
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, thái sợ rồi băm nhỏ
- Nấm mỡ bạn cũng rửa sạch và băm nhỏ nhé.
- Bông cải xanh rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Tôm bạn rửa sạch, bóc vỏ và loại bỏ phần đầu. Tiếp đó, bạn dùng dao thái nhỏ tôm.
- Trứng đập để vào trong một chiếc tô sạch, bạn nên dùng loại tô có khả năng chịu nhiệt độ cao nhé. (Để dùng khi hấp).
Bước 2: Chế biến món ăn
- Đổ hết những nguyên liệu đã chuẩn bị (cà rốt, nấm, bông cải xanh, tôm) vào tô trứng rồi thêm một miếng phô mai con bò cười vào.
- Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê xì dầu.
- Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu cùng với trứng.
- Đặt tô trứng đã trộn đều vào nồi hấp cách thủy.
- Xiên đũa vào sâu bề mặt trứng rồi rút ra, nếu thấy đũa ráo, không bám dính nghĩa là trứng đã chín.
Bạn vừa xem xong bài viết hướng dẫn cách làm món trứng hấp với 2 công thức đơn giản mà cực ngon. Món ăn thích hợp cho những bữa ăn sáng trong tích tắc, với thời gian chế biến nhanh, rất tiện lợi. Hy vọng bài viết giúp ích cho bạn trong việc nấu nướng. Chúc bạn thực hiện thành công 2 món ăn trên nhé!
Trả lời