7+ công dụng của rau đay? Hướng dẫn bảo quản và trồng rau đay tại nhà

Rau đay hay còn gọi là rau nhớt, là một trong những loại thực phẩm được sử dụng phổ biến ở các gia đình Việt, chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại công dụng tốt cho sức khỏe. Bên cạnh chế biến món ăn, cây đay cũng được dùng làm dược liệu và nhiều sản phẩm khác. Hãy cùng 9hieu Blog tìm hiểu sâu hơn về công dụng của rau đay cùng cách bảo quản rau tại nhà.

>>Xem thêm: 

Giá trị dinh dưỡng có trong rau đay

Trung bình, mỗi 100 gram rau nhớt mang lại cho cơ thể 24kcal với một số thành phần dinh dưỡng sau:

• 3.2g tinh bột.
• 2.8g đạm.
• 182 mg canxi.
• 91.1g nước.
• 1.5g chất xơ.
• 7.7mg sắt.
• 5.3 mg phốt pho.
• 4mcg carotin.
• 77 mg vitamin C.
• 100 mcg vitamin B1.
• 300 mcg vitamin B2.
• 1.1g vitamin PP.

>>Xem thêm: Rau om – Loại rau gia vị với những tác dụng bất ngờ cho sức khỏe

Tham khảo ngay sản phẩm nước ép trái cây thơm ngon với giá ưu đãi tại 9hieu:

Nước Ép Kiwi Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)

49.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước Ép Berry Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)

49.000 ^₫

Giao siêu tốc 2h

Nước Ép Táo Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)

49.000 ^₫

Giao siêu tốc 2h

Nước Ép Lựu Và Trái Cây Hỗn Hợp Malee 1L (Thái Lan)

72.700 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước Ép Đào Và Trái Cây Hỗn Hợp Malee 1L (Thái Lan)

67.700 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước Ép Berry Và Trái Cây Hỗn Hợp Malee 1L (Thái Lan)

72.700 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước ép nam việt quất và trái cây hỗn hợp (100%) Tipco 1 lít

68.000 ^₫

Giao siêu tốc 2h

Nước ép trái cây ép táo nguyên chất Le fruit 1L

68.400 ^₫

72.000 ^₫
-5%

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước ép trái cây Pigeon 125ml x 3 hộp (dành cho bé từ 5 tháng)

65.000 ^₫

85.000 ^₫
-24%

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước ép Dứa từ trái cây tươi YOOH- Lốc 6 lon giúp giải khát mát & bổ sung các vi chất cần thiết cho cơ thể

60.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước ép trái cây ngũ quả YOOH – Hộp Quà 5 lon/hộp

60.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước Ép Lựu Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)

68.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước ép trái cây tươi Tropical Le Fruit hộp 1L

69.350 ^₫

73.000 ^₫
-5%

Giao chiều thứ 7, 18/11

Pure noni juice – Nước ép trái nhàu nguyên chất

130.000 ^₫

Giao thứ 2, 20/11

Bột Nước Ép Trái Cây Rau Củ Quả Tổng Hợp Có Chứa Lá Lúa Mạch Non Nội Địa Nhật Bản Hộp 24 gói

135.000 ^₫

Giao thứ 2, 20/11

Nước ép Ổi đào từ trái cây tươi YOOH Lốc 6 lon Bổ sung Vitamin & khoáng chất cần thiết cho cơ thể

60.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước ép me từ trái cây tươi YOOH – Lốc 6 lon chua ngọt đậm đà kích thích tiêu hóa

60.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước Ép Hỗn Hợp Rau Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)

69.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

[FREE SHIP] Nước Ép trái cây nguyên chất Vinut 330ml Mãng cầu, Me, Xoài, Thanh Long, Thơm, Chanh dây

15.000 ^₫

Giao chủ nhật, 19/11

COMBO 4 chai nước ép trái nhàu 4 vị Noniworld

499.000 ^₫

Giao thứ 2, 20/11

Nước ép mãng cầu từ trái cây tươi YOOH- Lốc 6 lon Bổ sung Vitamin D & các khoáng chất cần thiết cho cơ thể

60.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Thùng 24 lon nước ép trái cây tươi YOOH Mix 4 vị trái cây Dứa, Ổi, Mãng Cầu, Me Giải khát thanh nhiệt cho cơ thê

240.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Nước ép trái cây tươi SUNTANA PLUS – COMBO 6 LON – Nhập khẩu Thái Lan

84.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Bột Nước Ép Trái Cây – Bột Nước Ép Rau Củ – Tổng Hợp 98 Loại Trái Cây Và Rau Củ Nhật Bản

119.000 ^₫

Giao thứ 2, 20/11

Các công dụng của rau đay đối với sức khỏe

Với những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, dưới đây là một số công dụng mà rau nhớt mang lại cho cơ thể con người.

Hỗ trợ nhuận tràng, trị táo bón

Rau đay chứa nhiều chất nhờn, đường sucrose và inositol giúp làm mềm phân và kích thích quá trình vận động của ruột. Điều này giúp quá trình điều trị táo bón hiệu quả và nhanh chóng khỏi bệnh.

Ngoài ra, polysaccharid trong loại rau này giúp chống ứ đọng phân nhờ quá trình tăng lưu chuyển ruột.

>>Xem thêm: Rau diếp cá có tác dụng gì? Có nên ăn loại rau này mỗi ngày?

Giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Với 91.1 gam nước trong mỗi 100gr rau nhớt, loại rau này có tính hàn cao nên rất tốt trong việc giải độc cơ thể, làm mát và trị các bệnh nóng trong người. Lượng nước được cung cấp từ rau nhớt cũng sẽ giúp cơ thể cảm thấy thoải mái trong thời tiết oi bức và hạn chế mắc các bệnh như nhiệt miệng, say nắng,…

>>Xem thêm: Rau má có tác dụng gì? Uống nhiều có tốt không?

Tốt cho hệ tim mạch

Rau nhớt chứa corchorosid và olitorisid, là hai chất dinh dưỡng làm tăng sự co bóp của tim và cân bằng nhịp tim sinh học. Ăn rau đay có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch hoặc làm chậm quá trình phát triển của bệnh.

>>Xem thêm: Dưa lê bao nhiêu calo? Cách ăn dưa lê giảm cân đúng cách

Hỗ trợ tăng sữa cho mẹ

Phụ nữ sau sinh thường gặp vấn đề mất sữa do căng thẳng, mệt mỏi. Nước và các thành phần dinh dưỡng trong rau nhớt giúp cơ thể phục hồi và tăng khả năng tiết sữa. Ăn liên tục rau nhớt 4 ngày sau sinh sẽ cho thấy tuyến sữa về nhiều thêm mỗi ngày một cách rõ rệt.

>>Xem thêm: Cây bạch quả là gì? Bạch quả có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Hỗ trợ lợi tiểu, phòng ngừa các bệnh về đường tiết niệu

Khả năng kháng viêm tự nhiên của rau nhớt giúp phòng ngừa một số bệnh liên quan đến đường tiết niệu, chống viêm và sưng bàng quan. Ngoài ra, nhờ tác dụng giúp co bóp tim mạch tốt nên ăn rau nhớt sẽ giúp tăng lượng nước tiểu, giúp thông tuyến tiểu, tiện cho việc tiểu tiện.

>>Xem thêm: La hán quả – Vị thuốc quý cho sức khỏe mà bạn nên biết

Tham khảo ngay một số sản phẩm với giá ưu đãi tại 9hieu:

Rau Đay (Gói 300Gr)

23.500 ^₫

Giao hôm nay, 16/11

[RTC] Canh Rau Đay Cua Đồng (Khay 650Gr)

88.000 ^₫

Giao hôm nay, 16/11

Hạt Giống Rau Đay Đỏ Phú Nông (20g)

9.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Hạt giống Rau đay trắng/ rau đay đỏ_10g

7.500 ^₫

Giao thứ 4, 22/11

Hạt Giống Rau Đay Đỏ Rado 88

11.800 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

20 gam hạt giống cây Rau Đay đỏ

25.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Hạt giống rau nhớt – rau đay đỏ VTS80

13.000 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Hạt Giống Rau Đay Xanh, Rau Ăn Lá, Tốt Cho Sức Khỏe, Dễ Trồng (Gói 10 Gram) – Nông Sản Vàng

10.500 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Hạt Giống Rau Đay Đỏ Trồng Mùa Hè hay Từ Tháng 2 Dương Đến Tháng 10 Dương Hàng Năm

12.000 ^₫

Giao thứ 2, 20/11

Hạt giống rau đay Trắng- Xanh

12.104 ^₫

Giao chiều thứ 7, 18/11

Hỗ trợ sơ cứu vết thương, trị rắn cắn

Rau đay được dùng để sơ cứu và cầm máu vết thương khi bị rắn cắn. Chất sắt có trong rau nhớt khi uống vào sẽ giúp cầm máu và hạn chế sự di chuyển của chất độc trong giai đoạn sơ cứu.

• Bã rau: Bạn đặt trực tiếp lên vết thương hở để cầm máu, có thể kết hợp cùng ngọn chuối tiêu nếu được.
• Nước rau: Uống trực tiếp vào cơ thể trong giai đoạn chưa kịp cấp cứu, ức chế sự phát tán chất độc.

Lưu ý: Đây chỉ là bước sơ cứu kịp thời ngăn cản sự phát tán chất độc trong thời gian ngắn, bạn cần đến cơ sở y tế gần nhất để kịp thời điều trị, tránh nguy hiểm tính mạng.

>>Xem thêm: Cà gai leo có tác dụng gì? Nên sử dụng như thế nào?

Giúp kháng viêm

Các loại acid có trong rau nhớt như coumaric, ferulic, hydroxybenzoic, vanillic,.. có tác dụng kháng và chống viêm nhẹ. Trường hợp bạn bị viêm nhiễm nặng, cần liên hệ bác sĩ tư vấn để được uống thuốc kháng viêm có hàm lượng cao hơn.

>>Xem thêm: Hạt ý dĩ và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Phòng ngừa hen suyễn

Bệnh hô hấp hen suyễn gây nguy hiểm cho tính mạng nếu không kịp thời sơ cứu, điều trị. Việc ăn, uống rau nhớt thường xuyên giúp ngăn ngừa bệnh hiệu quả nhờ các tác dụng như: giảm co thắt ống thở, tiêu đờm, hỗ trợ chặn đứng cơn hen,…

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Với hàm lượng 7mg sắt trong mỗi 100gr rau nhớt, đây được xem là thực phẩm tự nhiên an toàn bổ sung sắt cho cơ thể tốt nhất. Việc bổ sung khoảng 200-300gr rau vào chế độ ăn hằng ngày có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh thiếu máu, cung cấp đủ lượng sắt cần thiết cho cơ thể.

Bổ sung canxi hỗ trợ phát triển khung xương cho trẻ nhỏ

Đi kèm với nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể, rau nhớt còn có nhiều canxi cung cấp cho sự phát triển khung xương của trẻ nhỏ. Đây là loại thực phẩm được nhiều bà mẹ lựa chọn để chế biến món ăn cho con nhỏ, giúp phát triển răng và xương chắc khỏe.

Các mẹ có thể cho bé ăn bổ sung rau nhớt một lần mỗi tuần để có được kết quả tốt nhất.

>> Tham khảo các thực phẩm bổ sung canxi cho trẻ như:

Một số món ăn chế biến từ rau đay

Với những công dụng mà rau nhớt mang lại, bạn có thể linh hoạt chế biến các món ăn để cung cấp chất dinh dưỡng từ rau nhớt cho gia đình. Bạn có thể tham khảo một trong các món sau đây.

• Canh cua rau đay: Đây là món ăn dân dã phổ biến nhờ hương vị thơm ngon và thường được nấu trong những ngày hè, kết hợp cùng rau mồng tơi và mướp để tăng sự thú vị cho món ăn.
• Canh tôm/riêu tôm rau đay: Bên cạnh cua, tôm cũng được lựa chọn nấu kết hợp cùng rau nhớt giúp cơ thể giải mát ngày hè nóng bức. Món ăn này cũng đem lại vị giác ngon khó cưỡng với đủ đầy dưỡng chất.

Hướng dẫn cách bảo quản rau đay

• Rửa rau trước khi nấu: Bạn chỉ nên rửa rau trước khi nấu để giữ được độ tươi và đảm bảo chất dinh dưỡng trong rau. Nếu rửa quá sớm và bảo quản trong tủ lạnh, rau có thể úng thối và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
• Phân loại rau: Bạn cần phân chia bảo quản các loại rau tách biệt để rau không bị ảnh hưởng bởi sự héo úa của các loại rau có lá mỏng hơn.
• Bọc rau bằng túi zip: Túi zip sẽ hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn vào rau, giúp rau xanh tươi trong thời gian dài hơn.

Hướng dẫn cách trồng rau đay tại nhà

Rau nhớt có 2 loại: thân màu tím và thân màu xanh. Bạn có thể tự trồng rau tại nhà bằng cách mua hạt giống tại các cơ sở bán nông sản hay hạt giống uy tín, chất lượng.

• Đầu tiên, ngâm hạt giống trong nước ấm trong vòng 4-5 tiếng đồng hồ.
• Tạo vùng đất tơi xốp, gieo hạt và phủ một lớp đất ẩm lên trên vùng vừa gieo hạt.
• Tưới lượng nước vừa đủ mỗi ngày để cây duy trì chất dinh dưỡng cho thân cây, hạn chế tưới quá nhiều vì có thể làm úng rễ.
• Khi cây nảy mầm, bạn có thể nhổ bỏ bớt nếu cây mọc chằng chịt để mầm có thể phát triển tốt nhất.
• Khi cây đủ lớn, bạn có thể ngắt lá và sơ chế, chế biến món ăn cho cả gia đình.

Câu hỏi thường gặp:

Bài viết trên đề cập đến những lợi ích mà rau đay mang lại cho sức khỏe. Hy vọng bạn sẽ tận dụng công dụng của thực phẩm này để chế biến những món ăn ngon và đầy dưỡng chất cho gia đình. Đừng quên săn mã ưu đãi để mua những sản phẩm với giá tốt nhất trên sàn giao dịch thương mại điện tử uy tín 9hieu duy nhất hôm nay.