Ăn gì bổ thận? 10+ loại thực phẩm giúp thận luôn khỏe mạnh

Để chăm sóc và duy trì sức khỏe của thận – một cơ quan cần thiết trong việc lọc và đào thải chất độc ra khỏi máu thì việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là hết sức quan trọng. Thận không chỉ có nhiệm vụ loại bỏ các chất độc mà còn giữ lại những chất cần thiết cho cơ thể. Vậy ăn gì bổ thận? Bài viết dưới đây 9hieu Blog sẽ tổng hợp danh sách các thực phẩm tốt cho thận để bạn có thể áp dụng vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. 

>> Xem thêm:

Thận có chức năng quan trọng như thế nào đối với sức khỏe con người?

Thận tuy là một bộ phận nhỏ trong cơ thể nhưng lại đảm nhiều nhiều vai trò quan trọng như: 

• Lọc và loại bỏ chất thải độc hại ra khỏi cơ thể. 
• Tiết hormone để điều hòa huyết áp ổn định.
• Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể. 
• Giúp cơ thể sản xuất nước tiểu. 

>> Xem thêm: Vitamin B12 có tác dụng gì? Gợi ý nguồn thực phẩm giàu vitamin B12

Một số căn bệnh về thận

Bất kỳ ai cũng có thể mắc bệnh thận, đặc biệt là ở người già. Nếu bệnh không được điều trị hoặc người bệnh không có chế độ ăn dinh dưỡng lành mạnh thì bệnh sẽ tiến triển nguy hiểm hơn và có thể gây tình trạng ngừng hoạt động hoàn toàn. Dưới đây là một số căn bệnh về thận: 

• Cao huyết áp và đái tháo đường là những nguyên nhân phổ biến gây bệnh thận.
• Bên cạnh đó, các yếu tố như béo phì, yếu tố giới tính, tuổi tác, di truyền và hút thuốc lá cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận.

Nếu không kiểm soát được lượng đường trong máu và huyết áp, mạch máu trong thận có thể bị tổn thương, làm giảm khả năng hoạt động của thận. Khi chức năng thận không hoạt động tốt thì chất thải sẽ tích tụ trong máu, bao gồm cả chất thải từ thức ăn sẽ gây hại cho sức khỏe. Vậy thì ăn gì bổ thận? Đây chắc chắn là thắc mắc rất lớn đối với những ai đang gặp những tình trạng bệnh như trên. Hãy tiếp tục tìm hiểu trong các nội dung tiếp theo ngay sau đây. 

>> Xem thêm: Vitamin B5 là gì? Có trong thực phẩm nào? Công dụng, cách bổ sung hiệu quả

Chế độ dinh dưỡng bổ thận là gì?

Một chế độ ăn uống cân đối và giàu dưỡng chất là chìa khóa để bảo vệ thận khỏi tổn thương không mong muốn. Vấn đề này đòi hỏi trong khẩu phần ăn mỗi ngày cần phải hạn chế lượng dinh dưỡng và chất lỏng tiêu thụ để tránh việc thận phải làm việc quá tải. Tuy nhiên chế độ ăn này vẫn cung cấp đủ nhu cầu năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bên cạnh đó hàm lượng của một số dưỡng chất như natri, kali, phốt pho, nước và protein sẽ được kiểm soát chặt chẽ, nhằm ngăn chặn sự tích tụ dư thừa có thể gây cản trở cho hoạt động của thận và các cơ quan khác.

>> Xem thêm: Vitamin K là gì? Vai trò, tác dụng, liều dùng, thực phẩm giàu vitamin K

Ăn gì để bổ thận?

Vấn đề ăn gì bổ thận luôn là những thắc mắc của những người đang trong tình trạng bệnh liên quan đến thận. Dưới đây là một số thực phẩm giúp bổ thận bạn có thể tham khảo để áp dụng trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình: 

Thực phẩm ít natri, ít muối

Muối chính là nguồn cung cấp chính của natri, giúp cân bằng chất lỏng và duy trì huyết áp trong cơ thể. Tuy nhiên không nên tiêu thụ quá 5 gram trong 1 ngày để tránh quá tải cho thận và làm tăng nguy cơ tăng huyết áp. 

Để kiểm soát lượng natri, nên ưu tiên thực phẩm ít muối như rau củ, hoa quả tươi, sữa chua và ngũ cốc nguyên cám. Các phương pháp chế biến như hấp và luộc cũng rất hữu ích trong việc kiểm soát natri trong khẩu phần ăn.

>> Xem thêm: Vitamin B: Phân loại, vai trò, lợi ích, nguồn thực phẩm giàu vitamin B

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa như polyphenols, flavonoids và anthocyanins đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ thận. Chúng giúp loại bỏ các gốc tự do và hỗ trợ duy trì chức năng thận khỏe mạnh. 

Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa cũng có lợi trong việc trung hòa gốc tự do, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi các tình trạng viêm nhiễm và tổn thương. Việc bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa không chỉ tốt cho thận mà còn hỗ trợ hoạt động của các cơ quan khác trong cơ thể.

Thực phẩm hữu cơ

Thực phẩm hữu cơ được đảm bảo không sử dụng hóa chất công nghiệp có hại là một lựa chọn tốt cho sức khỏe thận và cơ thể. Sử dụng thực phẩm hữu cơ giúp thận hoạt động nhẹ nhàng hơn, hỗ trợ thận hoạt động khỏe mạnh và phục hồi nhanh chóng từ các tổn thương.

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C với khả năng chống viêm nhiễm và chữa lành hiệu quả có thể hỗ trợ cải thiện chức năng của thận và các cơ quan bị tổn thương. Vitamin C còn được biết đến với khả năng giảm nguy cơ ung thư tiểu mô tế bào thận. Do đó có thể ưu tiên những thực phẩm giàu vitamin C như ớt chuông, kiwi, súp lơ trắng, bông cải xanh, và dâu tây trong khẩu phần ăn mỗi ngày. 

>> Xem thêm: 10+ Thực phẩm giàu vitamin C tốt cho sức khỏe

Gợi ý các loại thực phẩm giúp thận khỏe mạnh

Dưới đây là những loại thực phẩm trả lời cho câu hỏi “Ăn gì bổ thận?”, những loại thực phẩm này chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng và có lợi cho thận, cụ thể: 

Các loại quả mọng 

Các loại quả mọng (việt quất xanh/đen, mâm xôi, nho, …) chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit ellagic, anthocyanins và resveratrol, giúp bảo vệ và cải thiện chức năng thận:

• Axit ellagic: Hỗ trợ giảm nguy cơ và hạn chế sự phát triển của suy thận mạn tính do nhiễm độc.
• Anthocyanins: Có hiệu quả trong việc cải thiện chức năng thận, đặc biệt ở những người mắc suy thận do tiểu đường.
• Resveratrol: Việc bổ sung resveratrol là phương pháp hiệu quả để ngăn chặn tiến triển của bệnh thận mạn tính và giảm thiểu nguy cơ tử vong ở người bệnh.

>> Xem thêm: Vitamin A có trong thực phẩm nào? TOP 11+ thực phẩm giàu vitamin A

Các loại thực vật (súp lơ trắng, ớt chuông đỏ, bắp cải, cần tây, măng tây..)

Các loại thực vật như súp lơ trắng, ớt chuông đỏ, bắp cải, cần tây, măng tây, … nằm trong danh sách các loại rau vô cùng tốt đối với sức khỏe, đồng thời bổ sung nhiều dưỡng chất như vitamin C, vitamin A, vitamin K và vitamin B. 

Trong ớt chuông đỏ chứa folate có chức năng ngăn chặn suy thận mạn tính chuyển biến xấu, đồng thời vitamin C trong loại thực phẩm này cũng giúp bảo vệ thận khỏi những viêm nhiễm và tổn thương.

Bên trong bắp cải cũng chứa hàm lượng lớn chất xơ nên giúp cải thiện hệ tiêu hóa của những người suy dinh dưỡng cho chức năng thận kém. 

Một số loại thực vật khác như cần tây, măng tây, súp lơ trắng … cũng hỗ trợ hiệu quả trong việc cải thiện chức năng thận và các tác nhân khác gây ra bệnh thận. 

>> Xem thêm: Vitamin D có trong thực phẩm nào? TOP 11+ thực phẩm giàu vitamin D

Các loại củ (khoai lang, tỏi, hành tây,..)

Hành tây và tỏi giúp giảm thiểu lượng natri tiêu thụ mỗi ngày vì có thể sử dụng thay cho muối ăn. Chất xơ hòa tan trong hành tây hỗ trợ cải thiện tiêu hóa bằng cách tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột, điều này giúp kiểm soát hiệu quả các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, một yếu tố có thể gây suy thận. Tỏi cũng giúp thận tránh khỏi các tác nhân gây hại khác như oxy hóa, độc tố và các gốc tự do. 

Trái cây có múi 

Trái cây có múi như bưởi, cam và quýt là nguồn chất xơ và vitamin C phong phú. Chúng giúp chữa lành các tổn thương do căng thẳng oxy hóa và gốc tự do, đồng thời duy trì chức năng thận. Do đó việc bổ sung loại trái cây này vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe thận và phòng ngừa các bệnh lý thận mạn tính.

>> Xem thêm: Gợi ý 11 thực phẩm tốt cho mắt có thể bổ sung hàng ngày mà bạn nên biết

Nước

Nước lọc đóng vai trò quan trọng trong việc giúp thận loại bỏ chất cặn bã từ máu dưới dạng nước tiểu. Khi cơ thể thiếu nước nghiêm trọng, nguy cơ phát triển sỏi thận, nhiễm độc thận và suy thận mạn tính sẽ tăng cao. Do đó việc uống đủ từ 1.5 đến 2 lít nước mỗi ngày là cần thiết để cơ thể duy trì đủ độ ẩm. 

Táo

Táo chứa lượng kali tự nhiên, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng axit-kiềm trong cơ thể. Điều này giúp duy trì pH ổn định của nước tiểu, giảm nguy cơ hình thành sỏi thận do nước tiểu có tính kiềm.

Táo cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, quercetin, catechins và beta-carotene có tác dụng trong việc bảo vệ thận và ngăn chặn tổn thương ở thận:

• Quercetin: Có khả năng giảm độc tính trong thận và bảo vệ thận khỏi xơ hóa và viêm nhiễm.
• Catechins: Giúp chữa lành tổn thương thận cấp tính kể cả những tổn thương do COVID-19.

>> Xem thêm: Gợi ý 5 thực phẩm chức năng chống lão hoá hiệu quả tức thời giúp da luôn tươi trẻ

Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng rất tốt cho những người mắc bệnh suy thận do chứa protein với 9 loại axit amin cần thiết. Lòng trắng trứng cung cấp lượng axit amin đủ cho người suy thận mà không làm tăng lượng protein tổng thể cần kiểm soát hàng ngày. Hơn nữa, lòng trắng trứng chứa hàm lượng phốt pho thấp nên người suy thận có thể giảm thiểu được hàm lượng phốt pho.  

Các loại hạt, ngũ cốc 

Lượng kali và phốt pho trong các loại hạt, ngũ cốc (ngô, mắc ca) khá thấp nên nếu tiêu thụ các loại thực phẩm này sẽ hỗ trợ giảm các áp lực lên thận và ngăn chặn các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra. Bên cạnh đó, các loại hạt, ngũ cốc cũng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ lưu thông của hệ tuần hoàn. 

Các loại cá béo 

Loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu và cá trích là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào. Omega-3 là một loại axit béo không bão hòa, có khả năng chống viêm và hỗ trợ cải thiện sức khỏe thận. Omega-3 còn giúp điều chỉnh lượng chất béo tiêu thụ, đồng thời phòng ngừa các vấn đề sức khỏe như tích tụ mỡ, tiểu đường và huyết áp cao.

>> Xem thêm: TOP 10 loại thực phẩm giàu calo tốt cho sức khỏe

Nấm Shiitake

Nấm Shiitake là nguồn cung cấp vitamin B, đồng, selen và mangan dồi dào, bên cạnh đó còn cung cấp một lượng nhỏ protein và chất xơ – chất dinh dưỡng cần thiết cho thận. Hàm lượng kali, natri và photpho bên trong nấm Shiitake cũng khá thấp nên đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang có tình trạng bệnh liên quan đến thận. 

Một số thực phẩm nên hạn chế cho người bệnh thận

Một số loại thực phẩm mà người bệnh thận nên hạn chế để tránh trượng bệnh bệnh trở nên nguy hiểm và trầm trọng hơn: 

Đồ ăn mặn, nhiều muối, hàm lượng natri cao

Khi bị bệnh thận, thận không thể kiểm soát được lượng natri hiệu quả, dẫn đến sự tích tụ chất lỏng dư thừa trong cơ thể. Điều này có thể gây ra các vấn đề như sưng ở mắt cá chân, huyết áp cao, khó thở và dịch tích tụ ở màng tim và màng phổi. Do đó người bệnh thận cần phải kiểm soát lượng natri tiêu thụ không vượt quá 2 gram mỗi ngày. Đồ ăn nhanh, nhiều dầu mỡ và thực phẩm đóng gói là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng natri rất cao, vì vậy cần hạn chế những loại thực phẩm này. 

Các thực phẩm có hàm lượng kali cao

Kali là khoáng chất quan trọng giúp dây thần kinh và cơ bắp hoạt động bình thường. Tuy nhiên, trong trường hợp bệnh thận thì cơ thể sẽ không thể tự loại bỏ được lượng kali dư thừa, dẫn đến tình trạng kali cao trong máu, điều này có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng liên quan đến tim. Vì vậy những người bị bệnh thận nên hạn chế những món ăn chứa hàm lượng kali cao như cà chua, cà rốt ống, chuối, khoai tây, các sản phẩm từ sữa …. 

Thực phẩm giàu phốt pho

Hầu hết các loại thực phẩm đều chứa một lượng phốt pho nhất định, vì thế việc lựa chọn thực phẩm cần được thực hiện một cách kỹ lưỡng. Cơ thể sẽ hấp thụ ít phốt pho hơn từ thực phẩm tự nhiên so với thực phẩm chế biến, bên cạnh đó thực phẩm tự nhiên cũng cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. Vì vậy nên ưu tiên chọn thực phẩm tự nhiên hơn để hạn chế phốt pho trong khẩu phần ăn. 

Câu hỏi thường gặp:

Trên đây là những thông tin liên quan đến thắc mắc “Ăn gì bổ thận”. Hy vọng thông qua bài viết trên của 9hieu, bạn có thể lựa chọn cho mình hoặc người thân những món ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe hiện tại để giúp cải thiện bệnh, hạn chế những biến chứng nguy hiểm cũng như phòng tránh các bệnh liên quan đến thận.