Chuối là một loại trái cây khá là đặc biệt bởi nó cung cấp những chất dinh dưỡng tuyệt vời mà không có loại trái nào sánh bằng. Chuối được chế biến thành nhiều món ăn như bánh chuối, chuối hấp… Nhưng hôm nay, mình sẽ mang lại cho các bạn một món mới từ chuối, cách làm Món kem chuối sau đây sẽ cho bạn bất ngờ đấy!
Cách làm món kem chuối hộp
Cách làm món kem chuối này cần một số nguyên liệu sau.
Nguyên liệu
- 600 gram chuối (khoảng 4 quả chuối tây loại lớn)
- 100 ml nước cốt dừa
- 200ml sữa chua
- 100ml sữa tươi
- Hạt đậu phộng đã rang, giã nhỏ
- 50ml sữa đặc
- Cơm dừa đã nạo thành sợi nhỏ
- Hộp đựng
Cách làm
Bước 1: Chuối chín bạn bóc bỏ vỏ, cắt thành 3 – 4 lát mỏng theo chiều dọc mỗi trái.
Bước 2: Xếp chuối vào hộp theo kiểu 1 lớp chuối – 1 lớp đậu phộng cứ thế cho đến khi hết chuối, rắc thêm dừa nạo lên trên. Bạn lưu ý không xếp quá đầy hộp vì còn các nguyên liệu khác, khoảng cách phần chuối cách miệng hộp khoảng 2 – 3 cm là hợp lý.
Bước 3: Trộn đều sữa tươi, sữa chua, sữa đặc, nước cốt dừa trong tô lớn. Sau đó, bạn rưới từ từ hỗn hợp này vào hộp chuối, lắc nhẹ để hỗn hợp ngập phần chuối và đảm bảo toàn bộ nguyên liệu đã được dàn đều.
Bước 4: Cho hộp kem chuối vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng là đã có thể thưởng thức. Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn để khoảng 2 – 3 phút để lớp kem tách khỏi thành hộp thì cắt thành miếng vừa ăn và cùng nếm thử nhé.
Cách làm món kem chuối ép
Nguyên liệu
- Vài trái chuối chín (ưu tiên dùng chuối sứ)
- 200 gram cơm dừa bào sợi nhỏ
- 250 ml nước cốt dừa
- 4 thìa cà phê bột năng
- 4 thìa cà phê sữa đặc
- 100 gram đậu phộng đã rang, đập hơi dập
- Túi ni lông ép chuối, que kem
Cách làm
Bước 1: Cho nước cốt dừa, sữa đặc, bột năng, ¼ thìa cà phê muối vào nồi và nấu cho đặc lại, lưu ý khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục.
Bước 2: Cho chuối lên miếng nilon trên thớt, dùng một chiếc thớt khác đè lên để ép chuối (lưu ý ép vừa tay, tránh tình trạng chuối bị nát).
Bước 3: Quết một lớp hỗn hợp vừa nấu lên miếng chuối đã ép, rắc cơm dừa và đậu phộng. Sau đó, bạn lật miếng chuối và làm tương tự các bước vừa rồi, cắm que kem vào chuối, bọc nilon lại và để vào ngăn đá tủ lạnh.
Que kem chuối chỉ cần để ngăn đá từ 4 – 8 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức hệt như que kem ngoài hàng quán rồi.
Trên đây là cách làm món kem chuối theo 2 kiểu để bạn có thể linh hoạt trong cách thức ăn. Chỉ với vài bước đơn giản không phức tạp như các loại kem khác, kem chuối đơn giản dễ làm. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Trả lời