Dầu oliu là gì? Công dụng, cách sử dụng của dầu oliu

Dầu ăn là loại gia vị không thể thiếu trong chế biến thực phẩm,  không chỉ tạo độ thơm ngon cho món ăn mà còn trực tiếp tác động đến sức khỏe. Do đó, việc lựa chọn loại dầu tốt cho sức khỏe đang ngày càng được chú trọng, một trong số đó là dầu oliu (olive). Vậy dầu oliu là gì, công dụng và cách sử dụng như thế nào? Trong bài viết này, 9hieu Blog sẽ giải đáp chi tiết cho bạn!

>> Xem thêm:

Dầu oliu là gì?

Dầu oliu là loại dầu tự nhiên, được chiết xuất từ trái oliu. Loại dầu này được sử dụng nhiều trong ẩm thực, mỹ phẩm, thuốc, nhiên liệu… bởi nhiều thành phần và công dụng tuyệt vời. Dầu olive bắt nguồn từ Địa Trung Hải và đến nay đã phổ biến trên toàn thế giới. 

>> Xem thêm: Nấm linh chi – 6 Tác dụng thần kỳ có thể bạn chưa biết

Mua ngay dầu olive với giá ưu đãi tại 9hieu:

Dầu Oliu nguyên chất ép lạnh Extra Virgin hiệu Naturel 250 ml

90.000 ^₫

126.500 ^₫
-29%

Giao siêu tốc 2h

Dầu Oliu tinh luyện Olive Pomace La Sicilia (Ý) 1 lít

210.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu hiệu Altivo Tây Ban Nha – Pomace Olive Oil Altivo (Thùng 5 lít)

979.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu hữu cơ nguyên chất Naturel 500 ml

150.000 ^₫

215.000 ^₫
-30%

Giao siêu tốc 2h

Dầu Oliu Nguyên Chất Extra Virgin – Virgin Olive Oil La Sicilia Italia Chai 1 Lít

345.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu oliu ép lạnh hữu cơ Naturgreen 500ml – Organic extra virgin olive oil

249.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu nguyên chất – Extra Virgin Olive 500ml

188.000 ^₫

Giao siêu tốc 2h

Dầu oliu Pomace hiệu Latino Bella 1 Lit

385.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu Nguyên Chất Monini Extra Virgin 500ml (Italy)

231.700 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu Nguyên Chất Monini Extra Virgin 250ml (Italy)

127.600 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu Nguyên Chất Monini Extra Virgin 1L (Italy)

433.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu oliu hữu cơ ép lạnh Bragg 473ml

395.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu Pietro Coricelli Extra 1Lít

300.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu oliu dưỡng ẩm, dưỡng da, dưỡng tóc Ecolife – Olive Oil 75ml

150.000 ^₫

Giao thứ 5, 23/11

Dầu Oliu Monini Anfora 1L (Italy)

410.400 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu Extra Virgin hiệu Latino Bella

136.000 ^₫

170.000 ^₫
-20%

Giao thứ 6, 24/11

Dầu oliu Kiddy trẻ em 250ml

81.000 ^₫

Giao thứ 7, 25/11

Dầu Oliu Hàn Quốc Sajo (500ml)

336.000 ^₫

Giao thứ 7, 25/11

Dầu oliu nguyên chất hữu cơ ép lạnh Bragg Organic Olive Oil

420.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu Organic Cho Bé Monini 250ml (Italy)

167.900 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu nguyên chất Olive Extra Virgin La Sicilia 1 lít

320.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu ăn kiêng dạng xịt 198G | Giảm cân, Eat Clean, Keto, Gymer, Tiểu đường

195.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu oliu Extra Virgin Latino Bella 1 Lit

395.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Dầu Oliu Nguyên Chất Extra Virgin [Latino Bella] Tây Ban Nha

140.000 ^₫

Giao chiều thứ 5, 23/11

Tác dụng của dầu oliu đối với sức khỏe

Dầu oliu (olive) rất giàu chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa đơn (MUFA) cùng các loại vitamin như A, E, D, K…. Theo đó, loại dầu tự nhiên này mang đến những tác dụng đối với sức khỏe đó là: 

Dầu olive chứa nhiều chất béo thông minh

Axit béo chiếm ưu thế trong dầu olive là chất béo không bão hòa đơn. Loại chất béo này còn có tên gọi là axit oleic, chiếm tới 73% tổng hàm lượng dầu. Chất béo không bão hòa có trong dầu olive là loại chất béo thông minh, tốt cho não bộ. Do đó, bạn có thể sử dụng dầu ăn olive cho trẻ trong giai đoạn đang phát triển.

>> Xem thêm: Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?

Ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là tình trạng thoái hóa thần kinh do tích tụ mảng beta-amyloid bên trong tế bào não. Nghiên cứu đã cho thấy, chất béo không bão hòa trong dầu olive có thể giúp loại bỏ những mảng bám này, đồng thời giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người mắc bệnh Alzheimer.

>> Xem thêm: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Tác dụng, cách dùng, lưu ý khi sử dụng

Giúp điều trị bệnh viêm tụy cấp tính

Các nhà nghiên cứu của Đại học Granada đã chứng minh hợp chất hydroxytyrosol và axit oleic có trong dầu olive giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh viêm tụy cấp tính. Bên cạnh đó, hai hợp chất này còn giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh viêm tụy cấp tính.

>> Xem thêm: La hán quả – Vị thuốc quý cho sức khỏe mà bạn nên biết

Công dụng của dầu oliu: Bảo vệ gan

Dầu olive có tác dụng bảo vệ sức khỏe của gan. Mỗi ngày dùng 1 thìa dầu olive sẽ giúp kiểm soát lượng chất béo và cải thiện enzym của gan. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dầu thực vật từ olive, hạt lanh, hạnh nhân rất tốt cho gan.

Ngăn ngừa bệnh viêm loét đại tràng

Viêm loét đại tràng thường gây ra triệu chứng đau bụng, tiêu chảy nhiều lần. Việc sử dụng dầu olive hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh viêm loét đại tràng, đồng thời phòng ngừa táo bón và các triệu chứng khó tiêu. 

>> Xem thêm: Hoa dừa cạn và những lợi ích cho sức khỏe mà ít ai ngờ tới

Có lợi cho da, mắt và tăng cường hệ thống miễn dịch

Trong một muỗng cà phê dầu olive cung cấp khoảng 1,94mg vitamin E. Lượng vitamin E trong loại dầu này giúp bảo vệ da trước dấu hiệu lão hóa, đồng thời giúp mắt sáng khỏe và tăng cường hệ thống miễn dịch.

>> Xem thêm: Kỷ tử là gì? Công dụng của kỷ tử đối với sức khỏe và sắc đẹp

Giúp ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra tử vong. Nhiều nghiên cứu cho rằng người dân ở các nước Địa Trung Hải mắc bệnh ung thư thấp hơn là do thường xuyên sử dụng dầu olive. Các chất chống oxy hóa trong dầu olive giúp làm chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư.

>> Xem thêm: Hoa đậu biếc có tác dụng gì? Lợi ích bất ngờ từ thảo dược này

Liều lượng sử dụng dầu olive

Dầu olive mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng đúng liều lượng để đạt hiệu quả tốt nhất, cụ thể:

• Đối với người bị táo bón: Sử dụng 30ml dầu olive.
• Người mắc bệnh tim: Mỗi ngày sử dụng 54g dầu olive (tương đương với 4 muỗng canh).
• Phòng bệnh tiểu đường: Mỗi ngày dùng 15 – 20g dầu olive.
• Trường hợp cholesterol cao: Dùng 23g dầu olive (tương đương 2 muỗng canh) để cung cấp 17,5 gam axit béo không bão hòa đơn mỗi ngày.
• Trường hợp huyết áp cao: Mỗi ngày dùng từ 30 đến 40g.

>> Xem thêm: Nước ép táo bao nhiêu calo? Uống nước ép táo có giảm cân không?

Một số rủi ro khi sử dụng dầu oliu

Bên cạnh những giá trị tích cực, đây là loại dầu cũng có thể gây ra một số rủi ro, tác dụng phụ. Điều này khá hiếm gặp, tuy nhiên, bạn vẫn cần cân nhắc trong một số trường hợp như: 

• Dị ứng với các thành phần bên trong dầu olive.
• Sử dụng dầu olive thận trọng khi đang dùng các loại thuốc kháng sinh.
• Hạn chế dùng dầu olive trong giai đoạn đang mang thai hoặc cho con bú.
• Loại dầu này giúp làm giảm lượng đường trong máu, do đó có thể khiến cơ thể hạ đường huyết.

Theo đó, bạn cần hỏi ý kiến của bác sĩ và đảm bảo sự an toàn khi sử dụng dầu olive cho từng đối tượng để xác định những tương tác xấu có thể xảy ra.

>> Xem thêm: Tham khảo một số sản phẩm từ trái oliu (olive) như:

Những lưu ý khi sử dụng dầu oliu

Để sử dụng dầu oliu đạt hiệu quả tốt nhất và hạn chế những rủi ro khi sử dụng, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Dầu olive có màu vàng xanh với mùi thơm và hương vị hạt tiêu nhẹ. Để không làm mất đi những giá trị của loại dầu này, bạn không nên dùng nhiệt độ quá cao khi chế biến thức ăn, đặc biệt không dùng dầu olive để chiên.
• Nên sử dụng dầu olive nguyên chất trong các món như: Salad, nước chấm, nước sốt bánh mì, các món xào nhẹ…

>> Xem thêm: TOP 10 loại thực phẩm giàu calo tốt cho sức khỏe

Trên đây, bài viết của 9hieu đã giải đáp cho bạn về dầu oliu là gì, công dụng và cách sử dụng loại dầu tự nhiên này đúng cách. Hy vọng, chia sẻ trên sẽ giúp bạn trở thành người nội trợ thông thái!

>> Xem thêm:

Câu hỏi thường gặp