Đối với trẻ nhỏ tập ăn dặm thì thay đổi món ăn để kích thích các bé ăn ngon miệng là cực kì cần thiết. Nhưng các mẹ luôn phải đau đầu tìm công thức nấu món ăn dặm cho bé. Được rồi, bếp Phunus sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này với 2 công thức cách nấu ăn dặm kiểu Nhật cho các mẹ. Cùng xem công thức bên dưới nhé!
Cháo ngô thịt gà
Mình xin gợi ý cách nấu ăn dặm kiểu Nhật với món cháo ngô nấu cùng thịt gà.
Nguyên liệu
- 50g thịt gà tươi
- 50g gạo tẻ
- 1 bắp ngô nếp non
- Hành tím, tỏi
- Nước mắm, hạt nêm
- Dầu ăn cho bé
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngô mua về các bạn lột vỏ, rửa sạch cho vào luộc; ngô chín mang ra tách hạt sau đó nghiền nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay tùy ý.
- Thịt gà nên chọn phần ức gà nhiều nạc, rửa sạch với nước muối và nước sạch, băm nhỏ hoặc cũng có thể xay.
- Ướp thịt gà với 1 chút nước mắm và hạt nêm
- Hành tím và tỏi lột vỏ băm nhỏ.
- Gạo tẻ vo sạch.
Bước 2: Chế biến món ăn
- Các bạn cho nồi lên bếp cho vào 500ml nước và thêm phần gạo tẻ đã vo vào nấu cháo.
- Thịt gà các bạn phi thơm hành tỏi rồi cho vào xào đến khi vừa chín tới.
- Cháo sôi, nở rồi thì các bạn cho phần thịt gà đã xào vào nấu cho sôi 3 phút.
- Tiếp tục cho ngô xay vào nấu cùng. Nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị. Tắt bếp!
- Múc cháo ra chén cho thêm dầu ăn cho trẻ lên đảo đều. Để nguội (các mẹ có thể thử độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay).
Cách nấu súp bí đỏ ăn dặm
Trong các cách nấu ăn dặm kiểu Nhật các bạn có thể lưu lại công thức món ăn này!
Nguyên liệu
- 300g bí đỏ
- 1 củ khoai tây
- 1 nhánh gừng
- 1 củ hành tây
- 1 mớ nhỏ rau ngò rí
- 1 củ tỏi
- 1 muỗng bơ phe (nên chọn bơ phe Úc sẽ ngon hơn)
- Tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm
- 2 muỗng kem tươi
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành tây bạn lột bỏ hết lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch và thái nhỏ thành hạt lựu
- Đối với rau ngò rí, bạn cắt bỏ rễ rồi rửa thật sạch, để ráo; thái nhỏ rồi để riêng cho một bát.
- Khoai tây các bạn gọt vỏ, loại bỏ các mắt khoai, rửa sạch rồi cắt lát theo chiều dọc; ngâm vào nước cho khoai không bị đen.
- Tỏi và gừng bạn cũng bóc và cạo sạch vỏ, rửa lại thật sạch. Sau đó băm nhuyễn chúng ra và để ra từng bát riêng.
- Bí đỏ bạn đem đi cạo sạch vỏ, rửa thật sạch, tách hạt của nó ra. Sau đó thái bí đỏ ra thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Chế biến món ăn
- Cho 1 chảo lên bếp, cho bơ phe vào đun chảy, khi bơ chảy ra hoàn toàn thì cho tỏi và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm.
- Tiếp tục cho hành tây vào xào cùng.
- Khi thấy có màu trắng trong chảo, là lúc các bạn nên cho tiếp khoai tây và bí đỏ vào xào cùng. Đảo đều tay cho các nguyên liệu trộn lẫn.
- Cho thêm một chút muối, một chút hạt nêm vào xào khoảng 1 phút cho đến khi thấy các thực phẩm này đã ngấm gia vị. Tiếp theo, để cho khoai tây và bí đỏ chín nhừ mà lại không bị cháy, bạn cho thêm vào hỗn hợp một xíu nước lọc rồi đậy nắp cho đến khi thấy khoai và bí đỏ đã chín thì tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội.
- Khi hỗn hợp nguội hoàn toàn, bạn trút hết vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi lại, nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị của bé. Hỗn hợp sôi các bạn cho 2 muỗng kem bơ đã chuẩn bị ở trên vào, đảo đều cho tan rồi tắt bếp.
- Múc ra chén rắc lên ngò rí và tiêu, vậy là hoàn thành rồi!
Bạn vừa xem qua bài viết hướng dẫn cách nấu ăn dặm kiểu Nhật cho bé với 2 công thức nấu đơn giản. Những món ăn trên mang đầy đủ chất dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu về mặt dinh dưỡng cho các bé. Chúc các mẹ thực hiện thành công món ăn nhé!
Trả lời