Táo tàu là một loại thảo dược được dùng phổ biến trong Đông Y mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp an thần, bổ tỳ vị, sinh tân dịch… Táo tàu còn có hương vị chua ngọt rất dễ ăn được nhiều người yêu thích. Hãy tìm hiểu chi tiết hơn về lợi ích, công dụng và những lưu ý về loại táo này ngay trong bài viết của 9hieu Blog dưới đây nhé.
>> Xem thêm:
Quả táo tàu là gì?
Táo tàu (hay còn gọi là đại táo, hồng táo), có tên khoa học là Zizyphus jujuba Mill. Đây loại cây có nguồn gốc ở Bắc Phi và Syria, sau đó được trồng ở Ấn Độ rồi đến Trung Quốc và được Việt Nam nhập khẩu để sử dụng đến hiện nay. Quả táo tàu có hình dạng viên chùy màu đỏ nâu, nâu tím hoặc đen, bề ngoài có nhiều vết nhăn (nếu là táo tàu sấy khô).
Táo tàu được dùng trong y học cổ truyền Trung Quốc hơn 3000 năm, được mệnh danh là một trong những “ngũ quả nổi tiếng của Trung Quốc cổ đại”. Hiện nay loại quả này đã được trồng thử nghiệm ở miền Bắc Việt Nam, được thu hoạch vào tháng 7-8 hàng năm.
>> Xem thêm: Nhụy hoa nghệ tây (saffron): Công dụng, giá 2023 và cách dùng hiệu quả nhất
Giá trị dinh dưỡng của quả táo tàu
Hãy xem qua giá trị dinh dưỡng của 100 gram táo tàu ngay dưới đây nhé:
- Calories:79
- Đạm: 1 gram
- Chất béo: 0 gram
- Carb: 20 gram
- Chất xơ: 10 gram
- Các loại vitamin như C, A và E.
Có thể thấy, trong táo tàu tươi có chứa tinh bột từ đường tự nhiên và có ít calo, nhờ vậy mà loại quả này sẽ giúp cơ thể no mà không gây béo. Mặc khác, nếu sử dụng táo tàu sấy khô, bạn cần lưu ý về hàm lượng sử dụng vì quả sấy có hàm lượng đường và calo cao hơn so với quả tươi.
>> Xem thêm: Dinh dưỡng có trong măng cụt. Hướng dẫn cách ăn măng cụt đúng cách
Tham khảo ngay sản phẩm nước ép trái cây với giá ưu đãi tại 9hieu:
Nước Ép Táo Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)
49.000 ₫
Giao siêu tốc 2h
Nước Ép Kiwi Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)
49.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước Ép Lựu Và Trái Cây Hỗn Hợp Malee 1L (Thái Lan)
72.700 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước Ép Berry Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)
49.000 ₫
Giao siêu tốc 2h
Nước Ép Berry Và Trái Cây Hỗn Hợp Malee 1L (Thái Lan)
72.700 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước Ép Đào Và Trái Cây Hỗn Hợp Malee 1L (Thái Lan)
67.700 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước ép nam việt quất và trái cây hỗn hợp (100%) Tipco 1 lít
68.000 ₫
Giao siêu tốc 2h
Nước ép trái cây ép táo nguyên chất Le fruit 1L
68.400 ₫
72.000 ₫
-5%
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước ép trái cây Pigeon 125ml x 3 hộp (dành cho bé từ 5 tháng)
65.000 ₫
85.000 ₫
-24%
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước ép Dứa từ trái cây tươi YOOH- Lốc 6 lon giúp giải khát mát & bổ sung các vi chất cần thiết cho cơ thể
60.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước ép trái cây ngũ quả YOOH – Hộp Quà 5 lon/hộp
60.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước Ép Lựu Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)
68.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước ép trái cây tươi Tropical Le Fruit hộp 1L
69.350 ₫
73.000 ₫
-5%
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước ép me từ trái cây tươi YOOH – Lốc 6 lon chua ngọt đậm đà kích thích tiêu hóa
60.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước Ép Hỗn Hợp Rau Và Trái Cây Tổng Hợp Tipco (1 Lít)
69.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Nước ép Ổi đào từ trái cây tươi YOOH Lốc 6 lon Bổ sung Vitamin & khoáng chất cần thiết cho cơ thể
60.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Bột Nước Ép Trái Cây Rau Củ Quả Tổng Hợp Có Chứa Lá Lúa Mạch Non Nội Địa Nhật Bản Hộp 24 gói
135.000 ₫
Giao thứ 5, 23/11
Pure noni juice – Nước ép trái nhàu nguyên chất
130.000 ₫
Giao thứ 4, 22/11
![[FREE SHIP] Nước Ép trái cây nguyên chất Vinut 330ml Mãng cầu, Me, Xoài, Thanh Long, Thơm, Chanh dây](https://salt.tikicdn.com/cache/280x280/ts/product/84/93/98/0a457f0052c07ec5a4c5601fe6d20760.png)
[FREE SHIP] Nước Ép trái cây nguyên chất Vinut 330ml Mãng cầu, Me, Xoài, Thanh Long, Thơm, Chanh dây
15.000 ₫
Giao thứ 3, 21/11
Nước ép mãng cầu từ trái cây tươi YOOH- Lốc 6 lon Bổ sung Vitamin D & các khoáng chất cần thiết cho cơ thể
60.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
COMBO 4 chai nước ép trái nhàu 4 vị Noniworld
499.000 ₫
Giao thứ 4, 22/11
Nước ép trái cây tươi SUNTANA PLUS – COMBO 6 LON – Nhập khẩu Thái Lan
84.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Bột Nước Ép Trái Cây – Bột Nước Ép Rau Củ – Tổng Hợp 98 Loại Trái Cây Và Rau Củ Nhật Bản
119.000 ₫
Giao thứ 4, 22/11
Thùng 24 lon nước ép trái cây tươi YOOH Mix 4 vị trái cây Dứa, Ổi, Mãng Cầu, Me Giải khát thanh nhiệt cho cơ thê
240.000 ₫
Giao sáng thứ 3, 21/11
Lợi ích của táo tàu đối với sức khỏe
Táo tàu là một loại thảo dược được sử dụng nhiều trong các bài thuốc Đông Y. Dưới đây là 4 công dụng chính mà táo tàu đem lại cho sức khỏe:
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao
Trong táo tàu có nhiều hợp chất flavonoid, polysacarit và axit triterpenic có khả năng chống lại các gốc tự do như bụi bẩn, ánh nắng mặt trời, khói thuốc – các tác nhân oxi hóa làm tổn hại các tế bào trong cơ thể.
>> Xem thêm: Công dụng của trái bình bát trong việc chữa bệnh như thế nào?
Táo tàu giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ
Trái táo tàu sẽ giúp bạn ngủ sâu, ngủ ngon, không những thế còn giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn. Bên cạnh đó, hàm lượng cao của vitamin nhóm B có trong táo tàu sẽ giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh: cải thiện khả năng ghi nhớ, bảo vệ tế bào não khỏi bị tổn thương. Một số nghiên cứu trên động vật cũng chứng minh được rằng thành phần flavonoid trong quả táo tàu có khả năng giảm căng thẳng do làm việc quá sức.
>> Xem thêm: Tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe, uống trà khô có tốt không?
Nâng cao khả năng miễn dịch, ngăn ngừa bệnh ung thư
Trong táo tàu có chứa lignin là một loại chất xơ có khả năng chống lại các chất oxi hóa và vi khuẩn có hại cho cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C cao cũng là những viên gạch xây dựng hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân từ môi trường. Các yếu tố này giúp táo tào trở thành một trong những thực phẩm giúp cơ thể chống lại căn bệnh ung thư vô cùng hiệu quả.
>> Xem thêm: Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Tác dụng, cách dùng, lưu ý khi sử dụng
Tham khảo ngay một số sản phẩm với giá ưu đãi tại 9hieu:
TÁO TÀU ĐEN 1kg – Nhuận Phổi, Thanh Mát Cơ Thể
150.000 ₫
Giao thứ 6, 24/11
Táo Tàu Đen sấy khô Đông Y Nghi Anh 1kg bồi bổ sức khỏe, gia vị nấu chè dưỡng nhan hầm gà thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng
135.000 ₫
Giao thứ 5, 23/11
Táo Đen – Táo Tàu Sấy Khô Đông Y Nghi Anh túi 500gr
29.000 ₫
Giao thứ 6, 24/11
Táo Tàu Sapa (Hộp 250gr)
72.000 ₫
Giao hôm nay, 18/11
Táo Tàu Đen 200g Loại 1 (Táo Tàu Khô, Táo Đen Ăn Vặt) – Bồi Bổ Sức Khỏe, Dưỡng Tâm
45.000 ₫
Giao thứ 5, 23/11
Combo 2 Túi Táo Đỏ Khô Tân Cương Smile Nuts 500g
179.000 ₫
252.000 ₫
-29%
Giao siêu tốc 2h
Táo Đen – Táo Tàu Sấy Khô 500gr Quả To Đỏ Đều Và Đẹp Loại 1 Đông Y Nghi Anh
95.000 ₫
Giao thứ 6, 24/11
Táo Đỏ Tân Cương Dried Jujube DK Harvest
75.000 ₫
119.000 ₫
-37%
Giao siêu tốc 2h
Táo tàu tươi – 500g
97.500 ₫
Giao hôm nay, 18/11
Đại Táo – Táo Tàu Đen Đông Y Nghi Anh 200gr
65.000 ₫
Giao thứ 5, 23/11
Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ hàm lượng cao có trong táo tàu giúp bạn ngăn ngừa tình trạng táo bón, củng cố niêm mạc dạ dày và ruột. Nhiều nghiên cứu còn chứng minh được loại táo này con có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ chị em giảm cân và giữ gìn vóc dáng…
>> Xem thêm: Kỷ tử là gì? Công dụng của kỷ tử đối với sức khỏe và sắc đẹp
Táo đen và táo đỏ táo nào tốt hơn?
Táo đen và táo đỏ đều có thành phần dinh dưỡng và công dụng như nhau nên dùng táo đen hay táo đỏ là tùy vào mục đích hoặc sở thích của bạn. Thông thường, người ta thường dùng táo đen làm dược liệu trong các túi thuốc Bắc; dùng táo đỏ trong các thức uống giải nhiệt, chè dưỡng nhan, yến chưng…
>> Xem thêm:
Hướng dẫn sử dụng và chế biến táo tàu
Dưới đây là một số công thức món ăn từ táo tàu mà bạn có thể tham khảo để thêm vào menu ngon khỏe của mình để ăn mỗi ngày nhé:
- Cháo đậu bắp nấu đại táo: Có công dụng giảm sưng, phù nề cơ thể.
- Nguyên liệu cần có: 50 gram táo tàu đen, 25 gram đậu bắp, gạo, 50 gram ngô.
- Cách thực hiện: làm sạch nguyên liệu rồi cho vào nồi nấu nhừ thành cháo là hoàn tất.
- Tim heo hấp đại táo: Món ăn này rất tốt cho hệ tim mạch, hỗ trợ điều trị chứng tim đập nhanh.
- Nguyên liệu cần có: 500 gram tim heo, 10 quả táo tàu đen.
- Cách thực hiện: Làm sạch phần tim heo, rạch một bên để cho táo vào trong. Hấp cách thủy đến khi chính là xong.
- Cháo đậu đỏ nấu với đại táo và sơn dược: Có công dụng chữa bệnh thiếu máu.
- Nguyên liệu cần có: gạo nếp, 10 quả táo tàu, 30 gram đậu đỏ, 30 gram sơn dược tươi, 15 gram hạt sen.
- Cách thực hiện: Hầm đầu đỏ đến khi mền rồi cho gạo nếp, táo tàu và hạt sen vào nấu nhừ. Cuối cùng, cắt nhỏ sơn dược rồi cho vào nồi nấu đến khi sơn dược chín thì tắt bếp. Bạn có thể chia nhỏ thành 2 phần ăn để dùng vào sáng và tối.
- Canh đậu đen hầm xương dê và đại táo: Bổ thận và chữa bệnh thiếu máu
- Nguyên liệu cần có: 20 quả táo tàu đen, 250 gram xương dê, 30 gram đậu đen, 20 gram câu khởi.
- Cách thực hiện: Làm sạch nguyên liệu rồi hầm trong 30 phút. Sau đó vớt phần xương dê ra rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn tất.
- Canh đại táo nấu ngũ quả: Giúp chữa bệnh ho có đờm, tốt cho người bị hen suyễn.
- Nguyên liệu cần có: 10 quả táo tàu, 20 gram ngũ hoa (đình lịch tử)
- Cách thực hiện: Nấu tất cả các nguyên liệu trên cho mềm rồi chia thành 3 lần rồi sử dụng trong ngày.
- Cháo táo tàu và sâm: Chứa nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tim mạch và hệ thần kinh.
- Nguyên liệu cần có: 10 quả táo tàu đỏ, 10 gram nhân sâm, 10 gram mạch đông, gạo nếp, đường đen.
- Cách thực hiện: Nấu phần dược liệu để lấy nước, sau đó dùng nước này để nấu cháo. Nấu đến khi cháo nhừ thì thêm một ít đường đen rồi khuấy đều rồi tắt bếp.
- Cháo xích sâm táo tàu đỏ: Có công dụng hỗ trợ điều trị bệnh mạch vành.
- Nguyên liệu cần có: 3 quả táo tàu đỏ, 30 gram xích sâm, gạo nếp, đường đỏ.
- Cách thực hiện: Nấu xích sâm để lấy nước dùng nấu cháo. Cho gạo nếp, đại táo và đường đỏ vào nước dùng vừa lọc bỏ, nấu đến khi như thành cháo. Dùng khi còn nóng.
>> Xem thêm: Trà giảm cân là gì? Gợi ý 4 sản phẩm trà giảm cân phổ biến nhất hiện nay
Những lưu ý quan trọng khi sử dụng táo tàu
Một số lưu ý quan trọng mà bạn cần lưu tâm để sử dụng táo tàu một cách hiệu quả là:
- Táo tàu kỵ với Nguyên Sâm, Bạch Vi, nên cần tránh dùng táo chung với nguyên liệu này khi nấu ăn.
- Một số trường hợp không sử dụng táo tàu là: Người bị dị ứng với thành phần trong táo tàu, có bỉ khối ở ngực, đau dạ dày do khí bể…
- Vỏ táo tàu khô rất khó tiêu hóa nên cần nhai kỹ trước khi nuốt.
>> Xem thêm: Trà hoa cúc – Trà thảo mộc với 10+ công dụng giúp cải thiện sức khỏe
Câu hỏi thường gặp:
Vì lượng đường của táo tàu khô nhiều hơn so với loại tươi, nên ăn nhiều táo tàu khô dễ gây tăng cân và bệnh về đường huyết.
Theo thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng, số lượng táo tàu khô nên ăn tối đa mỗi ngày là 7 quả.
Những người thường bị đầy hơi, chướng bụng, mụn nhọt ngoài da thì không nên ăn táo tàu vì táo này sẽ làm tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng hơn.
Trên đây là tổng hợp các thông tin chi tiết và công dụng, cách dùng táo tàu để chăm sóc sức khỏe tốt hơn mỗi ngày. Hi vọng bạn đã cập nhật được thông tin về loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này để thêm vào thực đơn ăn uống khỏe mạnh của mình. Đừng quên ghé thăm sàn thương mại uy tín 9hieu để sở hữu những dược liệu Đông y chính hãng giá tốt nhé.
>> Xem thêm:
Trả lời