Bạn đón mùa Đông với những cơn gió lạnh và thời tiết cũng lạnh lẽo đúng không nào! Còn mình, mình đón mùa Đông với tá đồ ăn vặt tự tay làm, vừa chất lượng lại cực ngon. Bạn có muốn học cách làm món ăn vặt mùa Đông không? Bắt đầu thôi!
Bánh khoai mì nóng
Nguyên liệu:
- Khoai mì tàu loại khoai mì bở: 1kg
- Dừa tươi nạo sợi: 100g
- Vừng trắng, đường, nước cốt dừa
Cách làm:
B1: khoai mì mua về nếu có nhiều đất thì rửa sạch phần vỏ bên ngoài rồi mới lột vỏ để đất không bị dính vào phần lõi bên trong. Sau đó ngâm khoai mì với nước muối loãng khoảng 1 giờ đồng hồ để loại bỏ hết độc tố trong khoai mì.
B2: Sau khi ngâm khoai mì xong, cho khoai mì vào hấp cách thủy để khi chín khoai mì không bị nát hoặc ngấm nước.
B3: Khoai mì chín, để nguội bớt rồi bổ đôi miếng khoai mì, rút hết phần sợi, xơ ở bên trong. Cho khoai mì vào cối giã nhuyễn.
B4: Trộn đều khoai mì đã giã cùng nước cốt dừa và dừa sợi, thêm 2 thìa đường trắng.
B5: Viên khoai mì thành những viên tròn rồi ấn dẹp, rắc vừng trắng lên trên. Đặt vào khay nướng có lót giấy nến rồi cho vào lò nướng khoảng 25 đến 30 phút.
B6: Khi thấy mặt bánh khoai mì chuyển màu vàng nhẹ là được.
Bánh bắp chiên sữa
Ăn vặt mùa Đông cực ngon với món bánh thú vị này!
Nguyên liệu:
- 200g bột mì
- 150ml nước
- 150 ml sữa tươi không đường
- 2 – 3 muỗng canh đường
Cách làm:
B1 : Đầu tiên bắp bạn đem tách hạt cho vào bát to.
B2 : Lần lượt đổ bột mì, đường, sữa tươi và nước lọc cho vào chén đựng bắp, sau đó bạn khuấy đều tay cho vào các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau nhé.
B3 : Bắc chảo lên trên bếp, sau đó đem đổ dầu ăn vào đun cho nóng dầu ăn thì bạn múc từng muỗng bột vào chiên với lửa vừa phải thôi.
B4 : Khi bánh chín đều 2 mặt thì bạn đem cho bánh ra đĩa có săn lót giấy thấm dầu là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon hấp dẫn.
Từng miếng bánh mềm ngọt, thơm mùi bắp và sữa, khiến ai nếm thử cũng phải mê mẩn.
Chè gừng gạo nếp
Cách làm món ăn vặt mùa Đông với gừng cực ngon mà lại tốt cho sức khỏe!
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 200 gr
- Đường vàng: 100-200 gr
- Gừng: 1 củ
Cách làm:
B1: Gạo nếp sau khi ngâm khoảng 1-2 giờ các bạn cho ra giá vo sạch để ráo.
B2: Cho gạo nếp vào nồi gang, đổ lượng nước cách mặt gạo chừng 1 ngón tay.
B3: Đặt nồi lên bếp đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ, chú ý đừng để nước khi sôi bị trào ra ngoài.
B4: Nấu khoảng 20 phút, khi thấy hạt gạo đã nở mềm, các bạn có thể bổ sung thêm nước và đun sôi trở lại.
B5: Gừng: 2/3 dã nhuyễn, 1/2 còn lại thái sợi.
B6: Gừng giã nhuyễn cho vào bát, hòa với nước sau đó lọc bỏ bã.
B7: Đổ nước gừng vào nồi chè và dùng đũa khuấy đều.
B8: Cho khoảng 100-200gr đường tùy khẩu vị của bạn vào nồi chè, khuấy đều đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Nào cùng vào bếp thực hành ngay những cách làm món ăn vặt mùa Đông này nào! Để dành bí quyết để cho người thân những món thật ấm áp vào mùa Đông nhé. Chúc các bạn có nhiều niềm vui trong nấu nướng!
Trả lời